Колко дълго живее линът. Тенч. Полезни свойства, състав, съдържание на калории, вреда и противопоказания

Ако ме попитат коя от нашите сладководни риби е най-загадъчна и загадъчна, няма да се поколебая нито за миг да отговоря, че това е линът. Този представител на семейство Шаранови е познат на всеки риболовец у нас, но кой знае нещо за него? Лин, той е Лин. Почти всеки ще отговори по този начин. Какво мога да кажа, дори за ихтиолозите той има много неразрешени мистерии. Собственикът на зелени люспи е уникална риба, притежаваща такива характеристики, които няма да намерите в други.

Къде живее, с какво се храни и какви са размерите му?

Гамата от лин е доста голяма. Разпространен е от Западна Европа до езерото Байкал и от северните райони на Европейска Русия до Закавказието и Казахстан. Среща се дори в Турция, но в много малки количества. В Псковска, Ленинградска и Архангелска области е доста рядко. Като цяло линът е топлолюбив и не се чувства много комфортно в студена вода. В долните течения на големи южноруски реки (Дон, Днепър, Волга, Урал и др.) Той прониква в солените води на делтите.

Интересното е, че тази риба не образува подвидове в целия си огромен ареал. Линиите от Южна Бохемия, Армения, Долна Волга, Московска област и Сибир почти не се различават една от друга.

Местообитанията на лин са подобни в цяла Русия. В която и част от ареала си да се намира тази риба, навсякъде тя избира застояли или бавно течащи водоеми, обрасли с водна растителност със силно затлачено дъно. Ако плитък, добре загрят резервоар е покрит с водна лилия, езерце, тръстика и водна леща, тогава с 99 процента сигурност може да се твърди, че тук има лин.

Що се отнася до спектъра на хранене на лина, той е много широк. От зоопланктон (в млада възраст) до големи безгръбначни и млади екземпляри на други карповидни. На мен самия ми се е налагало няколко пъти да ловя лин за малки. Изненадата ми нямаше граници, защото героят на моята история се смята за почти най-миролюбивата от всички мирни риби.

Трябва да се отбележи, че молтите, уловени на жива стръв, изобщо не са с изключителни размери и от това можем да заключим, че големите индивиди не често, но все пак доста редовно плячкат. Такива нехарактерни, дори бих казал, странни форми на поведение се появяват при лин във води, които са бедни на храна. Там, където всичко е наред със снабдяването с храна, той никога не е предварявал. Също така в списъка на кулинарните предпочитания на лин са ракообразни, мекотели, ларви на насекоми. Тази риба не пренебрегва растителната храна, гризе млади издънки на водни растения и дори детрит, усвоява едноклетъчни амеби и разложената органична материя в него. Така че по отношение на храненето линът е типичен полифаг.

Линът не образува големи ята и като цяло, въпреки доста високата плодовитост (до 800 хиляди яйца), никога и никъде не е многоброен. Щом шаранът, платиката или хлебарката се появят в големи количества в езерцето до него, той сякаш изчезва на заден план. Тогава се създава пълна илюзия, че изобщо не е тук. Всъщност линът не изчезва никъде, а просто избира най-глухите и обрасли части на резервоара, където е почти невъзможно да го хванете. Но когато броят на конкуриращите се видове риби не е толкова голям, тогава мистериозният "невидим" ви уведомява за присъствието си с неочаквани за риболовеца кълвания.

Сега относно размерите. Строго погледнато, в различните водоеми средното тегло на тази риба варира от 150-200 до 400-600 г. Лин на 1 кг и повече е голям успех за риболовеца.

Но наистина ли нашият герой е толкова плитък? През далечното ми детство, на един от ериките Волга-Ахтубинскаязаливна низина имаше силно замръзване. След това недостигът на кислород унищожи цялата рибна популация, само каракудата оцеля след тази местна катастрофа. И така, през март, когато ледът започна да "си отива", се разкри ужасна картина. Дъното на резервоара приличаше на грандиозно гробище. Тонове гнила риба: щука, костур, толстолоб, 12-килограмов шаран и ... огромни въдица, чието тегло очевидно е достигало 2 кг или повече! Интересното е, че тези "големи мъже" никога не са кълвали стръвта и дори не са попадали в бракониерски мрежи. Преди това замръзване дори не можех да си представя, че толкова голяма риба се среща в тази ерика.

Повтарям още веднъж, като казвам, че линът е много потаен и постоянно е в „сянка“. Поради тази причина много риболовци дори не осъзнават, че на метри от тях се държат големи риби.

Различни източници споменават информация, че линиите достигат тегло от 6,5-7,5 кг. Цифрите, разбира се, са толкова фантастични, че будят недоверие, но ... Може би наистина е така, защото линът е мистериозна риба ...

Най-големият лин, който успях да хвана, тежеше 1,8 кг, но един от моите приятели улови копие от 2,6 кг! По-големи не съм виждал.

Дебела кожа, лечебна слуз и отровна кръв

В тази връзка в продължение на няколко години японските биохимици се надяваха да получат супермощно антибактериално лекарство от линейна слуз. Идеята обаче се оказва толкова скъпа и трудоемка, че много скоро учените се отказват от нея.

Друга забележителна черта на лина е неговата кръв. Той съдържа специални ихтиотоксини и всъщност може да се счита за отровен. Да, да, чухте правилно. Отровно е! Честно казано, не мога да не отбележа, че линът в това отношение далеч не е уникален в рибното царство. Токсичните вещества, съдържащи се в кръвта, могат да се похвалят с такива риби като шаран, маринка, речна змиорка и някои гледка към морето(риба тон, паламуд и др.). Вярно е, че шаранските токсини не са толкова отровни, колкото тези на лина. Речните и някои морски змиорки имат най-токсични протеини.

Въпросът за биологичния смисъл на производството на токсични протеини в кръвта на рибите остава напълно открит и до днес. Известно е само със сигурност, че концентрацията на ихтиотоксини се увеличава значително по време на периода на хвърляне на хайвера. Експериментите, провеждани многократно от учени, доказаха много силната токсичност на протеиновите съединения на змиорките и лините. С въвеждането на ихтиотоксини от кръвна плазма на змиорка в кръвта на опитни мишки, смъртността на гризачите достига 80-85%, като повечето от животните умират в първите 10-30 минути! Смъртността на гризачите с въвеждането на ихтиотоксини от лин достига 60-70%. И все пак, скъпи риболовци, не трябва да се страхувате да хванете лин, да го сготвите и да го ядете.

Токсините могат да представляват реална опасност само в случай на директен контакт с рибена кръв в човешката кръв. По време на готвене всички токсични вещества вече при +58 ° C се разпадат на напълно безвредни аминокиселинни остатъци.

Защо линът линее?

Всеки, който хващаше лин, забелязваше една интересна особеност зад него. След като лежи в кофа или торба, рибата започва да се линее, като го прави почти в истинския смисъл на думата! Тази част от тялото на рибата, която не влиза в контакт със слънчева светлина, просто се обезцветява и става матова, а противоположната й страна (с лице към директните лъчи) запазва естествения си златисто-зелен оттенък.

Ненадминато светило риболови голям познавач на рибните навици Л.П. Сабанеев дава следното обяснение за странното „избледняване” на лина във въздуха: „Обилната слуз по тялото на рибата изсъхва и пада на парчета, от които се отделят частите на тялото на лина, лишени от това. много слуз, стават леки.

Това тълкуване на феномена, струва ми се, е фундаментално погрешно, въпреки че някои (ако не и много) ихтиолози са напълно съгласни с това твърдение. В това отношение има няколко съществени несъответствия. Защо в този случай рибата не се отделя напълно?

Освен това сред линиите има специална (златна) цветова вариация. Такива риби са плътно покрити с точно същата слуз като тези с типични цветове. Въпреки това, златните линии, когато са извадени от водата, никога не се линят.

И тогава, не само лин, но и други риби хвърлят. В щука, боядисана в тъмни тонове, например, тази страна на тялото, върху която уловеният хищник е лежал известно време, също избледнява. Какво има тук? Нека се опитаме да го разберем.

Мисля, че истината не е в ексфолиращата слуз, а в специалните вещества, отговорни за оцветяването на тялото на рибата. Кожата на лина (и други видове риби) има специален набор от пигменти, който се контролира от редица хормони и позволява на рибата да придобива различни цветове. По-специално пигментът меланин, натрупан в повърхностните слоеве на кожните клетки, е „отговорен“ за тъмния цвят на тялото. Той може да промени конфигурацията на молекулите си за няколко минути и в резултат на това рибата може да промени цвета си много бързо от светло към тъмно и обратно. При линя тази способност - да се осветява след смъртта - е по-силно изразена, отколкото при другите риби.

Откъде рибата получава такова име и защо трябва да копае земята?

Има три правдоподобно звучащи хипотези за произхода на името лин. Първият от тях казва, че думата лин, според старославянските канони, идва от глагола да се придържам, тоест да се придържам към ръцете. И това, както знаем, е много характерно свойство на тази риба. Много плътен слой лепкава субстанция, покриващ повърхността на тялото на нашия герой, наистина го прави един от най-хлъзгавите и лепкави жители на подводното царство. Теорията е достатъчно правдоподобна, нали?

Второто тълкуване обяснява, че линът идва от думата мързелив. Всъщност собственикът на подводния здрач е много трудно да се нарече енергична риба. Той всъщност е мързелив и никога, освен ако, разбира се, не е обезпокоен, плува с ускорение. Лин измерваше всеки метър от притежанията си, бавно движейки перките си. В този смисъл епитетът "мързелив" пасва идеално на основната фигура на нашия разказ. Както виждаме, втората хипотеза също е много привлекателна, тя също е логична и до голяма степен вярна.

Най-точното обяснение изглежда е, че името лин се корени в глагола да линея, тоест да променя цвета си. Този въпрос беше обсъден по-горе достатъчно подробно. Именно тази версия в момента е най-правдоподобна и общоприета.

Това, изглежда, е всичко, но ... Нашият герой има друг навик, който е присъщ на много малко жители на нашите резервоари. При тежки зими, когато малки езера и ерики замръзват до самото дъно, линиите се забиват в дънната почва. Въпреки това, въз основа на собствените си наблюдения, бързам да уверя читателя, че линът не може да се сравни с каракуда и изкуството на оцеляване в земята. Заравя се само там, където има извори, а там, където ги няма, просто се задушава и умира, отстъпвайки жизнено пространство на толстолоб и златен шаран. В същото време, летните горещини, когато има липса на кислород в малките резервоари, тази риба прехвърля на завистта на другите жители. Дори каракудата започва да влиза в тинята, а линът всъщност не се нуждае от това.

Ето колко интересно можете да кажете за лин, мистериозен обитател на подводната джунгла. По тегло най-интересните подробности от живота на собственика на зелени люспи все още чакат да бъдат разгадани.

Това е доста топлолюбива дънна риба. Местообитанието е много голямо. Тази риба се среща в Сибир (до Енисей), Мала Азия, Кавказ, почти цяла Европа (с изключение на скандинавските страни и полуостров Кола).

Лин е познат от древни времена, древните римляни са го използвали още през 4 век сл. н. е., документиран е случай (стихотворението на Масела), когато римският консул в Галия Деций Магнус Авзоний прославя тинка, както римляните наричат ​​лин. Сега линът е незаслужено забравен.

Продължителност на живота: 10 години; Пубертет: 3-4 години; Размножаване:май-август; Размерът: 20-35 см, макс. 60 см; Теглото: 0,2-0,8 кг, макс 3 кг

Лин в Русия

Местните рибовъди упорито заобикалят лина, въпреки че в Русия линът също е известен отдавна, тъй като живее заедно с караси и шарани във всички езера и резервоари, където живеят риби. Tench има отлични вкусови характеристики и това му осигури голяма популярност по едно време. Месото от лин е особено ценено от гастрономите. Пърженият лин беше особено популярен.

И в някои случаи линът се използва за медицински цели, например черният дроб на лин се използва за лечение на главоболие и делириум тременс.

Външен вид

Линията е лесна за разпознаване. Тялото му е късо, леко компресирано отстрани, много дебело и доста високо. Опашното стъбло е много късо, с характерна малка резба.

Перките са заоблени, гърбът започва зад вертикалата на задния ръб на основата на тазовите перки, добре или почти над тях. Гръдните перки са доста дълги. Люспите на лина са изключително меки и прилягат много плътно към тялото, което го прави много трудно да се отлепи. Тялото на лина е покрито със слой слуз, това е особено забележимо при ниски температури на водата. Главата на лина е малка, а муцуната е тъпа, устата е малка. По ръбовете на устата линът има много къси антени.

Не е значителен по размер, намалява стойността на лин в очите на онези рибари, които трябва да се похвалят с голям улов.

Линът е заседнала риба и като правило не прави големи миграции. По време на хвърляне на хайвера всяка женска хвърля до 1 милион яйца (на сезон), обикновено това се случва на няколко етапа. Самото хвърляне на хайвера се извършва от май до юли, при температура от +20 ... +25 ⁰С. Обикновено расте доста бавно в естествени резервоари (виж табл.).

Както бе споменато по-горе, месото от лин има отлични вкусови качества, то е сладко на вкус и много сочно, но ако не се приготви правилно, може да отдели малко кал. Месо със средна мазнина (приблизително 3,8%).

Тъй като рибата лин е непретенциозна, дори такива резервоари са подходящи за отглеждане на лин, в който други риби няма да оцелеят. Линът може да оцелее във води с ниско съдържание на кислород и напълно обрасли с водорасли. Може да оцелее в торфени води, където дори шаранът, с цялата си непретенциозност и жизненост, не може да оцелее дълго време.

Женските узряват приблизително през третата - четвъртата година от живота, мъжките са по-бързи, те вече са във втората - третата година от живота си в състояние да оплождат яйца, в северните райони това се случва една или две години по-късно. Линът става полово зрял при дължина на тялото 17-18 см и тегло 120 грама. При такива размери плодовитостта на лина е от 20 до 40 хиляди яйца. При големи екземпляри с тегло над 800 грама плодовитостта е до 500 хиляди яйца. Обикновено са необходими двама или трима мъжки за оплождане на яйца от една женска. Производителите се събират през пролетта при температура на водата +10 ... +16 ⁰С. При линя женската се различава лесно от мъжкия. По правило мъжките имат удебелени коремни перки, първите костни лъчи са особено разграничени, самите перки са по-дълги, отколкото при женските.

Хвърляне на хайвера

Хвърлянето на хайвера обикновено се извършва в малки заливи и езера с дълбочина до 30-50 см. Като субстрат за залепване на хайвера служат макрофити с потопени листа от езерни треви, урут и др., но ако няма нищо подобно, хвърлянето на хайвер може да се извърши и върху изкуствени гнезда, направени от кърпи, стар Делхи. Обикновено това е прикрепено към обръча с конци. Самото хвърляне на хайвера започва при температура на водата +20 ⁰С и продължава един месец, докато хвърлянето на хайвера продължава дори когато температурата на водата се повиши до +24 ... +25 ⁰С, хвърлянето на хайвера обикновено се извършва на порции. След първата порция следващото хвърляне на хайвера става след 6-10 дни. След същия интервал ще се появят още два или три съединителя.

В западната част на Европа се използват специални хипофизни инжекции за получаване на потомство. В Полша ларвите се подготвят по този начин за износ. При събиране на ларви, хвърлящите хайвер се държат в специални езера или улуци (обикновено в Чешката република и Словакия), хвърлящите хайвер се засаждат при плътност 50 бр/m 3 . Обикновено работната плодовитост е 100 хиляди броя. за 1 кг женска. Производителите инжектират в размер на 10-20% (предварително) от обема на суспензията на шарана и след 12-24 часа разтварящата инжекция е приблизително 1-5 mg на 1 kg средно тегло. Мъжете се инжектират само 1 път - около 3-5 mg на 1 kg телесно тегло. При температура на водата от +21 ... +24 ⁰С узряването на играта настъпва в рамките на 22-26 часа след разрешителното инжектиране. Ако температурата на водата падне под +20 ⁰С, овулацията на яйцата може да не настъпи.

Инжектираните индивиди могат да бъдат оставени в езерото, но в този случай рибата може да излезе извън контрол и ще има освобождаване на яйца, в който случай яйцата ще останат неоплодени. Обикновено за 100 ml хайвер се изисква около 0,3-0,5 ml мляко от два до три мъже. За разлепване на хайвера се използват талк и мляко. Инкубацията на хайвера се извършва в специален апарат Weiss. Обикновено се снася 1 литър хайвер, съдържащ 0,7 милиона яйца. Ако не разполагате с апарат на Weiss, тогава оплодените, но неразлепени яйца за инкубация се поставят върху изкуствен субстрат, поставен в езерото. И за по-добра инкубация е по-добре да поставите субстрата в зоната на активно водоснабдяване или обмен на вода. При такива условия и при температура от +20 ⁰С, инкубационният период е до 75 часа, така че излюпването на ларвите става на третия ден, но при по-висока температура развитието на ембрионите може да бъде малко по-бързо ( до 70 часа).

Развитие на ларви

Излюпените ларви на лина са с дължина едва 3,5-3,6 mm. Закрепват се за субстрата и се хранят със запасите от жълтъчната торбичка в продължение на 3-4 дни. През това време те растат до 4,5-4,7 мм. И те се концентрират в плитка вода, тук започват да се хранят с едноклетъчни водорасли, както и малък зоопланктон. Ако има много ларви, те обикновено се хранят със среден по размер зоопланктон, филтриран през газа. Когато пържените растат до 6,5 мм, по-големите организми влизат в диетата им и самите пържени се разпространяват в езерото. При достигане на размер от 1,3 см, малките започват да се хранят с дънни организми. Най-подходящият температурен диапазон за растеж на малките е +20 ... +29 ⁰С, ако температурата падне до +10 ⁰С, рибата спира да се храни, а при +4 ⁰С линът се заравя в тиня и изпада в състояние близо до хибернация. Когато линът достигне размер от 12 см, той трябва да се настани така, че да има достатъчно храна за всички индивиди.

Отглеждане на подгодишни малки

В Русия, в езера с размер 500 m 2, от една женска с тегло 0,9 kg и два мъжки се получават до 10 хиляди младши със средно тегло 12 g. За да са по-едри подгодишните, тяхната плътност се намалява до 56 хил. бр./дка, а понякога и до 600 бр./дка, като в този случай не се подхранват повече и не се разсаждат за зимуване. При тази плътност масата на едногодишните с 12 гр. може да се увеличи до 25-45 гр. Малките се хранят с червеи, малки мекотели и останки от растителност, но обикновено предпочитат детрит. Ако плътността на рибата е такава, че няма достатъчно естествена храна, тогава е необходимо да я храните с изкуствена храна, за това трябва да инсталирате хранилка на езерото и редовно да храните рибата със смесен фураж, зърнени отпадъци, отлични са семената на плевелите, както и пресните зеленчуци, преминали през месомелачка (моркови, картофи, цвекло), ситно нарязано зеле, езерце и др.. При отглеждане на пържени риби в поликултура с толстолоб в Германия, сухият комбиниран фураж беше по-ефективен, докато само 2,5 kg фураж са необходими на 1 kg наддаване на тегло.

Отглеждане на продаваема риба

Ако първите години качих 25-45 гр. тегло, след това през втората година от живота те могат да достигнат търговско тегло от 180-200 gr. Иначе отглеждането на лина продължава три години, като в този случай достига маса от 380-400 грама. В южните райони на Русия линът може да достигне такава маса още през втората година от живота си, а година по-късно 800-900 gr.

При отглеждане на две- и тригодишни в естествени водоеми препоръчителната плътност на засаждане може да се увеличи 5-10 пъти. В този случай храненето е същото като при подгодишните. Най-добре е да се хранят продаваеми риби в местата за хранене с нарязани зеленчуци, комбинирани фуражи, зърнени отпадъци.

Продуктивността на рибата може да бъде до 12 c/ha. При поликултурата с шаран пазарният лин е 12 ц/ха при обща продуктивност 15 ц/ха.

Дву- и тригодишният лин, овладявайки обрасли плитки води, затлачени зони, яде смесени фуражи много по-малко от роднините си шаран, толстолоб, бял амур.

През последните години за отглеждане на лин се използват специални басейни, тави и аквариуми със затворена система за обмен на вода.

Риболов на водоеми

В малки водоеми обикновено няма проблем с улова на лин. Обикновено се концентрира в района на местата за хранене и лесно се улавя от влачи. В големите резервоари улавянето е малко по-трудно, необходимо е водата да се източва през нощта и без шум, в противен случай линът ще копае в тинята и ще остане там, дори ако цялата вода напусне езерото. Концентрация на линията върху леглото: за това ще ви е необходима мелиоративна мрежа и вдлъбната зона, т.нар. рибосъбирателна яма пред монтажно устройство „Монк”.

Транспорт

Линът е една от най-удобните риби за транспортиране на дълги разстояния. Това изисква влажна атмосфера, с достатъчна влажност линът може да живее без вода до 56 часа.

Той е много разпознаваем, забележимо се различава от другите представители на семейството на шараните по външен вид. Получил е името си от способността си да линее. Изваден от водата, той бързо променя цвета си, покривайки се с тъмни петна.

Външни знаци

Оцветяване и неговите вариации

Снимка 2. Три варианта на цвят на лин (отляво надясно): от резервоар с тъмно тинесто дъно, от река, от резервоар със светло пясъчно дъно.

Повечето екземпляри от лин, присъстващи в улова, са маслиненозелени на цвят с ясно изразен златист оттенък. Гърбът на рибата е забележимо по-тъмен от страните, а коремът е по-светъл.

В зависимост от местообитанието цветът може да варира: на тинесто дъно обикновено е тъмен, на пясъчно дъно е светъл или зеленикаво-сребрист. Речните линии се характеризират с повече жълти тонове. В долното течение на Волга са известни случаи на улов на лин с червеникави люспи. Много рядко се срещат меланистични риби с напълно черен цвят, още по-рядко - албиноси. Има и няколко вариации на цвета на линията, отглеждани изкуствено (повече за тях ще бъдат обсъдени по-долу).

Половите различия

Линът е една от малкото наши риби, която се характеризира с външни полови белези. По този начин мъжките имат по-големи, в сравнение с женските, коремни перки (достигащи до основата на аналната перка) - със забележимо удебелени втори лъчи. Но по размер мъжките са по-малки от женските, които са еднакви с тях по възраст. Женските растат с 30-40% по-бързо от мъжките.

Размери, тегло

Най-често се срещат индивиди, чието тегло не надвишава 1,5 кг, а дължината е 30 см. Има обаче случаи на улавяне на гигантски линии с тегло над 7 кг с дължина над 60 сантиметра.

Подобни видове риби

Както бе споменато по-горе, линът има много разпознаваем външен вид и объркването му с други представители на нашата ихтиофауна е доста сложен въпрос. Въпреки това, такава риба като езерната мина, която често живее до лина, е много подобна на външен вид на малките си представители - както по цвят, така и по тип на тялото.

Как да различим лин от езерен мино? Последният се различава от първия по това, че има назъбена опашна перка и забележимо по-неравномерно оцветяване с ясно изразени малки петна. Освен това опашното стъбло на езерния мино е малко по-дълго и по-тънко от това на лина.

Екологични форми

Линът не образува подвид, но има четири негови екологични разновидности, които се различават един от друг по тен и до известна степен по цвят:

1. Озерная- живее в големи язовири и езера.
2. Прудовая- обитава малки и средни изкуствени водоеми.
3. река. Местообитанията му са заливи и заливи на реки, ръкави, канали и други места със тихо течение.
4. джудже. Среща се в плитки води, пренаселени с лин и други риби.

Езерните линии имат по-широко тяло, те също са малко по-високи в гърба, които при еднаква дължина се оказват забележимо по-тежки от езерните и речните форми.

Езерните са някак "по-тънки" от езерните. Забелязано е, че ако лин, уловен в езерце, бъде прехвърлен в езеро, след известно време той ще наддаде на тегло и няма да се различава по нищо от типичния езерен лин. Подобна картина се наблюдава, ако езерният лин бъде поставен в езеро - той ще „отслабне“.

Речната форма е значително по-тънка от езерната и езерната, освен това може да има леко „извито“ устие.

Джуджето лин - най-малката разновидност на тази риба, се характеризира с бавен растеж - дължината му не надвишава 12 см. По-многобройна е от другите екологични форми на лин.

Анатомични особености

Броят на фарингеалните зъби в лин обикновено не е сдвоен - 4 и 5 от различни страни, но понякога индивидите се срещат с чифт от техния брой - 4 или 5 в един ред. Броят на прешлените е от 37 до 42. Червата на лина са значително по-къси от тези на шарана и приблизително съответстват по дължина на дължината на тялото (при шарана са два и половина пъти по-дълги). При женския лин червата са малко по-дълги, отколкото при мъжките.

Разпръскване

Ориз. 1. Линова зона.

Живее в умерения пояс на Евразия. Обитава реки и езера на Черно, Азовско, Каспийско и Балтийско море. В Сибир е регистриран в горното течение на Об и Енисей; има и популация на лин в западната част на басейна на Байкал.

местообитания

Снимка 3. Едно от местообитанията на лина е средно голям течащ изкуствен водоем.

Среща се в езера, резервоари и езера, като предпочита водни тела с относително топла и чиста вода, тинесто или тинесто-глинесто дъно, и добре развита подводна и полуводна растителност (яйцевидна, езерниче, тръстика, рогоз, хвощ, тръстика). Среща се и в заливите на равнинни реки и обрасли канали; може да обитава и естуарни райони, включително реки, вливащи се в морето (със солена вода).

Места с каменисто дъно, студена вода и течение, както и открити и добре осветени от слънцето - опитва се да избягва. В студените планински реки и езера лин никога не се среща. Много рядък в малки застояли водоеми. Той е непретенциозен към съдържанието на кислород във водата, но е по-взискателен от каракуда.

В повечето от техните местообитания линът е рядък.

Лин в Урал

В Урал линията е разпределена неравномерно. Най-често се среща в язовири и реки, разположени от източната страна на билото. На западния склон тази риба също присъства, но се среща много по-рядко.

Известни са случаи на улов на лин в реки като Чусовая, Уфа и Силва, както и някои от техните притоци, които имат силно обрасли, дълбоки места с тихо течение. Среща се в Исет и някои малки реки, вливащи се в него, както и в басейна на Тура. Въпреки това е по-лесно да се лови лин не в самите реки, а в техните заливни дъги, където често съществува съвместно с каракуда.

Лин също периодично се хваща в много уралски езера, езера и резервоари (например в Таватуй, Чусовско езеро, Верхнемакаровски резервоар и Верх-Нейвински езеро).

начин на живот

Линът е доста заседнала риба, която предпочита да остане сама. Образува ята само по време на зимуване, може да се сдвоява и през периода на хвърляне на хайвера. Според други източници се събира на групи от 3-6 по време на хранителни миграции. За зимата се заравя в тиня и изпада в хибернация (в случай на замръзване понякога излиза от ступор и се появява в ледени дупки) и затова може да оцелее при замръзване на резервоара. По същия начин се държи през лятото - в периода на влошаване на кислородния режим или при пресъхване на водоема.

навици

Обикновено линът търси храна, ровейки в дънната тиня. Мястото на хранене на рибата може лесно да се изчисли по мехурчетата, издигащи се от дъното към повърхността (някои риболовци различават мехурчетата, изпускани от лина, от тези, които произвеждат други риби). Също така линът в търсене на храна изследва гъсталаците на водни и полуводни растения. На повърхността, според някои рибари, той никога не се появява, докато други твърдят, че линът може да се издигне до горните слоеве на водата през нощта - в моментите на масов полет на насекоми.

Дневна активност

Линът може да се храни през целия ден, но максималната му активност е ограничена до сутрешния и вечерния здрач - обикновено в този момент той мигрира към брега. През останалото време е на дълбоки места, но продължава да се храни там. Забелязано - в облачни дни той може да кълве през целия ден.

сезонна дейност

Активен е през топлия сезон, особено в края на пролетта (понякога веднага след топенето на леда от резервоарите) и в началото на лятото. Когато водата се затопли в горещите летни дни, рибата става летаргична и стои в тревисти гъсталаци, дори може да се зарови в тинята. С намаляването на топлината и охлаждането на водата до края на лятото активността на лина се увеличава. Започва есенното му кълване, което обикновено завършва до октомври. За зимата рибата зимува на дълбоки места и през този период изобщо не се храни. Въпреки че в някои резервоари, с дълги, продължителни размразявания, има изключения от това правило.

миграции

Въпреки бездействието си, той може да извършва ежедневни хранителни миграции вътре в резервоара, движейки се от дълбоки места до бреговете и в същото време заобикаляйки гъсталаците на растителност по същия „маршрут“. Също така е способен на малки движения по време на хвърляне на хайвера.

Храна

• персонаж:предимно предпочита животинска храна, но понякога може да яде растителна храна.
• Обекти:водни и полуводни безгръбначни - насекоми и техните ларви, които се развиват във водоем, мекотели, червеи, ракообразни. Също така през пролетта диетата на лин включва водорасли и млади издънки на полуводни растения - острица, урути, тръстика, широколистен рогоз, езерце и яйчни шушулки.
• Сезонни предпочитания:не е особено ясно, яде всичко годно за консумация.
• Мазни места:райони с тинесто дъно, гъсталаци от подводни растения.

Хвърляне на хайвера

• Възраст на пубертета: 3-4 години с дължина около 20см.
• Необходима вода t°: 19-20°C.
• Места за хвърляне на хайвера:плитки, тихи места с гъсталаци от подводна растителност.
• Модел на хвърляне на хайвера:на порции (обикновено 3 дози).
• Период (за географската ширина на Средния Урал):Юни Юли.

Риболов

Линът обикновено е малко на брой, по-голямата част от времето си е в неактивно състояние и също е много придирчив към примамките. Поради това улавянето му може да изглежда доста трудно. Въпреки това, ако разбирате навиците на лина в конкретен резервоар и знаете неговите „пътеки за хранене“, можете да го хванете там с успех.

Места за риболов

Обикновено това са райони с тинесто дъно или „прозорци“ в гъсталаци на подводна растителност. В същото време дълбочината няма значение - линът може да се лови както на три метра, така и на половин метър в плитка вода. Единственото нещо, което трябва да се има предвид е, че на по-малка дълбочина рибата става предпазлива, следователно трябва да се обърне необходимото внимание на маскировката на такива места, както и да не се вдига много шум.

На места с пясъчно или каменисто дъно линът обикновено не се появява, безполезно е да го чакате там. Понякога обещаващите "мъх" зони на резервоара заемат много малка площ - само няколко десетки квадратни метра. Въпреки това, ако тук има лин, той определено ще стои в тези райони.

Когато ловите в гъсталаци, трябва да направите "прозорци" преди време - така че рибата да свикне с тях. Приблизителният размер на един прозорец е 50 на 50 сантиметра, не трябва да правите повече. Както бе споменато по-горе, линът не обича ярко осветени зони на резервоара, така че може да се изплаши от такива места и да ги заобиколи.

летен риболов

Лятото е основното време за улов на лин, през този период той е най-активен.

Справи

Предвид естеството на хранене на лина, той може да се лови с два вида уреди - плувка и дънни въдици. Първият се показва като най-закачлив. В случай на дънни принадлежности, неговата фидер разновидност работи най-добре.

Дюза

В самото начало на сезона отворена водалинът предпочита животинска храна пред растителна, затова като примамки се използват кръвни червеи, червеи, червеи и лелки. Той обича лин и пиявици, които живеят в езерото му.

Малко по-късно - когато се появят млади издънки на езерни растения - езерни треви, черупки, тръстика и рогоз, линът разнообразява менюто си с тях. В този момент можете да го хванете на парчета издънки и нежни листа от тези билки. Също така, приблизително от това време, линът започва да реагира на дюзите на растенията. Нормалният риболов на тях обаче е възможен към края на лятото. Обикновено в този случай се използват ечемик, грах и тесто. Забелязано е, че линът също не е безразличен към миризмата и вкуса на извара, според някои риболовци - добавянето му към примамките има положителен ефект върху ухапването.

примамка

За да прикрепите лина към мястото за риболов, се използват обикновени смеси за стръв (някои рибари силно препоръчват добавяне на извара към тях). Като се има предвид особеността на тази риба да „ходи по пътеките“, можете да я опитомите да посещава определено място, като я храните в продължение на няколко дни. Но ако се знае къде точно минава постоянният „път” на лина, стръвта не е необходима.

зимен риболов

Въпреки факта, че линът не е активен през зимата, в някои резервоари с добър кислороден режим, продължително размразяване може да го накара да излезе от ступора си, принуждавайки го да започне да се храни. По това време той е уловен на обикновена зимна екипировка - както с дюза (червей, червей, личинка, корояд), така и "за игра".

Календар за кълване на лин

Хапете и се бийте

Понякога (в часовете на максимална активност) линът хваща стръвта уверено, но обикновено кълве много внимателно. По някакъв начин ухапването му прилича на каракуда, но линът може да „разтегне удоволствието“ за няколко минути, като бавно прищипва дюзата с върховете на устните си и непрекъснато я хвърля на дъното. В същото време плувката се колебае дълго време, сякаш много малка рибка кълве. Рязането в този момент е безполезно. Ако обаче плувката внезапно потъне и заплува настрани или легне настрани, трябва незабавно да я закачите.

Риболовът трябва да знае, че линът (особено едрият) се съпротивлява силно след закачане, почти колкото шарана.

Освен това той се стреми да се зарови в тинята и да заплита въдицата във водорасли. Риболовът на въдица може да бъде много времеемък и продължителен процес, по време на който риболовецът никога не трябва да се отпуска.

Влакното също има навика първо да отпусне влакното и след това да го издърпа рязко. В същото време оборудването често се счупва, така че е по-добре да използвате по-здрава линия.

Загубите при игра на въдицата са редки, тъй като куката обикновено прорязва добре месестата уста на рибата. След като линът се умори - той трябва да бъде изведен тихо до брега в горните слоеве на водата, без да го оставяте да пръска много - това може да изплаши други линии, ако в този момент стоят на това място. За окончателното изваждане на рибата от водата е най-добре да използвате мрежа за кацане, тъй като тя лесно може да се изплъзне от ръцете ви поради обилния слой слуз.

Използвайте като жива стръв

Смята се, че малкият лин, въпреки издръжливостта си, е лоша жива стръв, тъй като е напълно непривлекателен за хищник. Някои риболовци обаче твърдят друго. Според тях има водоеми, където линът се среща в достатъчни количества и където хищникът свиква да се храни с него.

Нашите наблюдения

Както бе споменато по-горе, в Средния Урал линът е риба, която не се среща често, никой не го ловува специално. По принцип присъства в улова на рибарите като прилов - по време на риболов на такива риби като каракуда, шаран, платика. От нашите колеги риболовци можете да преброите на пръсти онези, които някога са хващали лин на стръв.

Известни са два случая на улов на тази риба с голям (на килограм) размер. Първият се случи на река Исет - недалеч от село Палкино, в края на 90-те години на миналия век. Уловеният лин тежеше под два килограма и се отличаваше с много тъмен, всъщност черен цвят. Приблизително по същото време е уловен друг подобен трофей - в един от притоците на Чусовая - недалеч от град Ревда. Тази линия не беше уникална външен вид, като предишния, но се оказа гигант не само за нашия район, но и за вида си като цяло - до 4 килограма му липсваха само няколкостотин грама.

Други въдици, уловени от познати риболовци, бяха с тегло под килограм. Един от тези молти беше уловен в Болшая Шайтанка. Останалите са уловени в други близки водоеми.

Проучвайки статистиката на улова на лин в нашия район, се разкри една интересна тенденция. Ако поставите на картата всички места, където е уловена тази риба, можете да видите, че най-често това се е случвало в резервоарите на южния край на региона, което е съвсем естествено, тъй като там има малко по-топъл климат през лятото и следователно по-благоприятни условия за лин.

Снимка 4. Малък лин.

Ние и нашите спътници също се натъкнахме на лин, въпреки че уловените индивиди по отношение на размера оставиха много да се желае. В някои водоеми, където ловихме каракуди, се хващаха само млади лени, които трябваше да бъдат пуснати. Интересното е, че всички случаи на залавяне са станали вечер. Опитите да се настроим на тази риба, използвайки добре познатите методи за улавянето й, не доведоха до никакви резултати, изглеждаше, че „молтите“, които се натъкнаха на нас, не се излюпиха естествено, а бяха изкуствено пуснати в езерото.

Най-големият лин се оказа с тегло около 400 грама и беше уловен при риболов на шаран - в малко езерце, построено на един от притоците на река Уфа.

По едно време случайно се срещнахме и с един селски риболовец - специалист по лин, който го улови нарочно. Резервоарът, където се извършваше риболов, беше огромна старица от Уфа, свързана с нея с малък провлак. Бреговете на старицата бяха силно обрасли с тръстика и водни лилии, през лятото повърхността му беше почти изцяло покрита с водна леща. Като стръв рибарът използва само торен червей, останалото не познава (доста често срещано явление в онези части, червеният торен червей се смята за почти единствената и най-ефективна стръв при риболов).

На груб, тежък такъм, който представлява дълга бамбукова въдица с няколко колена, селски рибар извади две-три добри въдица вечерта, след което сгъна и се прибра.

Явно имаше тайна. Неговите съседи от селото, които също обичаха риболова, се опитаха да повторят напълно тактиката му - да използват същата дюза и подобни принадлежности. Даже седяха на неговите места – напразно. Лин изобщо не ги кълвеше. Експериментите с други дюзи също не доведоха до нищо. Само рядко, рядко някой успяваше да хване малко линеене.

Хранителната стойност

Месото на лина е костеливо - като всички сладководни риби от семейство шаранови, но има отлични вкусови качества. Вкусът е леко сладък и много сочен. Често има миризма на кал или мухъл, може да се елиминира чрез накисване в осолено мляко или ецване. Освен това, за да се премахне тази миризма, рибата се готви с много подправки. Като друг вариант (използван в миналото), рибата трябва да се държи няколко дни (поне седмица) в клетка в течаща вода, докато може да се храни с хляб.

По вкусови качества линът превъзхожда шарана и каракуда. Въпреки това, според някои риболовци, по време на хвърляне на хайвера вкусът му се влошава значително и през този период линът не трябва да се лови за храна.

Характеристики на готвене

Линът е подходящ за варени, задушени и пържени ястия. Освен това може да се суши и пуши, както и да се правят котлети от него.

Как да почистите лин

Преди готвене е необходимо да се измие цялата слуз от лин. За да направите това, рибата първо се измива под течаща вода, след което се залива с вряща вода. Линовата слуз съдържа протеинови съединения, така че денатурира от висока температура - сгъва се като яйчен белтък. След това може лесно да се почисти с тъп нож под течаща вода. В същото време няма смисъл да почиствате люспите, тъй като е много малък и седи много здраво в кожата. Можете да го извадите само след 30 секунди попарване на рибата във вряща вода или със специално ренде. По време на топлинна обработка люспите се „разтварят“ и се сливат с кожата на лина, така че те няма да бъдат безпокоени при хранене.

Състав на месото

• Съдържание на протеини: 21%.
• Съдържание на мазнини: 3%.
• Съдържание на калории (на 1 кг): 895 kcal.

Породи лин

Снимка 5. Златен лин - декоративна порода (оранжева форма).

По едно време в Централна Европа се извършва селекционна работа върху лина, в резултат на което се отглежда неговата декоративна порода - златен лин. От естествените, естествени форми се отличава с интензивен цвят на жълто или червено, по-рядко - оранжево, както и очи с тъмен ирис. Някои от индивидите от тази порода може да имат шарка от малки черни петна. Златният лин се отглежда в аквариуми, външни декоративни езера, а също така се пуска в резервоари на рибни ферми. Тази порода се отличава със същата непретенциозност като нейния естествен прародител.

В допълнение към златния лин е отгледана друга порода, външно подобна на обичайния лин, но се различава от него с ускорени темпове на растеж - квалсдорфски лин. Двегодишните от тази порода имат тегло от 100 до 170 грама - естествените форми на лин никога не достигат подобна маса на тази възраст.

В сравнение с други видове домашни риби, изкуственото поддържане и развъждане на лин е по-трудоемко, следователно, като основен обект на отглеждане, преди това не е било популярно в езерни ферми - за разлика от същия шаран и каракуда. Обикновено линът се отглеждаше като "допълнителна риба" заедно с тях. Едва напоследък се наблюдава тенденция за специално отглеждане на лин, благодарение на появата на нови породи и прилагането на научни методи.

Линът съжителства доста добре с други риби, има и мнение, че присъствието му в езерото има благоприятен ефект върху здравето на другите обитатели поради антисептичните и антимикробните свойства на неговата слуз.

Нещо за свойствата на линовата слуз

Смешно е, но през Средновековието линията е била лекарство. Народните лечители от онези времена го смятат за панацея за много заболявания. Например, с парчета въдица, вързани за краката, те свалят топлината в случай на настинка. Същото парче, приложено като разрез върху раната, значително ускорявало нейното заздравяване. Средновековните лечители успяват да лекуват и други заболявания, като подагра, с лечебни риби.

Но най-интересното е, че дори и в наше време има рибари, които твърдят, че след контакт със слуз от лин всички рани по ръцете им зарастват много по-бързо. И в това няма нищо изненадващо. Научните изследвания показват, че слузта съдържа цял набор от естествени антибиотици. Благодарение на това свойство линът се разболява многократно по-малко от другите циприниди - дори когато се отглежда в тесни аквариумни условия. Защитата от бактерии и вируси обаче не е единствената цел на слузта от лин. Както се оказа, съдържащите се в него вещества предпазват рибата от други неблагоприятни фактори и дори от хищници.

През зимата, когато температурата на водата падне практически до нула и резервоарът започне да замръзва до дъното, кожата на лина започва бързо да отделя слуз и около рибата се образува дебела желатинова обвивка, подобна на капсула или биологичен „костюм“ . Има някои антифризни свойства - достатъчно, за да предпази линията от замръзване заедно с водата. Самият той изпада в ступор, всички процеси в тялото му са силно забавени. Сега той вече не се страхува от "ледения плен". Благодарение на такъв защитен механизъм, топлолюбивият лин успя да се засели в северната част на Евразия - до 65-та географска ширина.

През лятото - при големи горещини, понякога се случва нивото на разтворения кислород във водата да намалява - не само от температурата, но и от излишъка на зоопланктон. И тук слузта помага на лина да преживее неблагоприятния период.

Точно както при замръзване на езерце, кожата на лина започва интензивно да произвежда слуз и около рибата отново се появява желеобразна черупка. Метаболизмът се забавя, аеробното дишане се заменя с анаеробно. Сега линът вече не се нуждае от кислород, разтворен във вода. При такова дишане обаче в тялото на рибата започват да се натрупват вредни странични продукти, като млечна киселина. Следователно линът не може да остане в това състояние дълго време. За да удължат това време, зимуващите риби се „научиха“ да преработват захарта в телата си в етилов алкохол, който неутрализира вредното въздействие на млечната киселина.

Ако зимният хибернация на лина като цяло е полезно събитие, лятната преустановена анимация може да отиде "настрани" за него. Периодично се случва горещо време да падне по време на размножаването. Но тук няма какво да се прави - трябва да пропуснете хвърлянето на хайвера си и да изчакате следващата година, в която може би ще имате късмет с времето. Това е една от причините линът никога да не се среща в големи количества в повечето водоеми.

Много жители на града обичат да излизат извън града сред природата през уикендите, за да се отпуснат и да седнат с въдица. Някой хваща хищници на въртяща се въдица, а някой чака голямата си риба, като инсталира аларма за ухапване на долната въдица. Но не всеки може да се похвали, че е уловил трофеен лин. Този противник е хитър, предпазлив и много внимателен. Привлича с изключителния си вкус и в същото време се почиства много лесно. Като всяка Речна риба- има своите малки тайни. Ето защо, за да не останете без улов, е необходимо да знаете отговорите на много въпроси, например къде да се намери и какви хапки.

Описание

Включен в семейството на шаран, но този вид е единственият съществуващ представител на род Tinca. Отличителна черта на вида е неговата неактивност и термофилност. Расте бавно, непретенциозен е и се държи близо до дъното, избирайки крайбрежната зона. Можете да срещнете този вид предимно в езера и водоеми. Живее и в реки, но само в старици и заливи. Там, където има лин, винаги има водна растителност и голяма дълбочина.

Тялото е късо, високо и дебело. Много малки люспи прилягат плътно към него, напълно покрити отгоре с дебел слой вискозна и гъста слуз. Цветът на тялото варира от зеленикаво-сребрист до тъмнокафяв с лек бронзов оттенък. Гърбът и аналните перки са къси, опашната перка е без изразена резба. Очите са червено-оранжеви. В ъглите на устата има къси антени. Името на рибата отразява нейната интересна особеност, работата е, че тя може да се „линее“, т.е. да променя цвета си във въздуха.

Къде живее

Той предпочита да живее само там, където има слабо течение, тоест в езера и речни заливи, които са обилно обрасли с мека пълзяща растителност. Предпочита да остане високи банкикъдето растат тръстика и тръстика. Всъщност това е, което рибата яде, около 60 процента от ежедневната й диета са растителни храни. Няма да откаже миди, червеи и, разбира се, ларви на насекоми.

Хвърляне на хайвера

На четвъртата година от живота линът става полово зрял. Времето зависи изцяло от температурата на водата, тя трябва да се затопли поне до 20 градуса. По правило това се случва не по-рано от втората половина на май. Местата за хвърляне на хайвера през различните години се различават само по местоположение, в зависимост от нивото на наводнението. Местата за хвърляне на хайвера са разположени главно в тихи заливи с гъсталаци от върбови храсти, зелена трева, тръстика, роголист и други растения. Ikromet не изтича забележимо. По това време се държи на малки стада, една женска и 2-3 мъжки. Хайверът пада в гъсталаците на тревата и остава невидим за хищните риби. Основната и може би единствената заплаха за нея е михалицата. Но за щастие на яйцата и малките на лина, тези два вида не се срещат толкова често в една и съща зона.

Теглото на един среден индивид е 250 - 600 грама. Големи екземпляри могат да се считат за риба с тегло от 1 до 2 кг. Един наистина валиден голям екземпляр може да достигне 4 кг, докато такъв гигант ще бъде с дължина малко по-малко от 60 см. Продължителността на живота на този вид е средно 16 години.

Риболов на лин

Риболовни методи

Разбира се, всеки опитен рибар ще каже, че най-доброто приспособление за улов на лин е обичайната и може би дъвка. Но малко хора знаят, че добър улов в затънтените води може да бъде уловен с фидер и „закуска“. При избора на принадлежности е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на мястото на предстоящия риболов и времето на годината. Например, риболовът през пролетта е много непретенциозен, лин, гладен от зимата, смело ще падне на куката на всякакви принадлежности, но веднага щом подводната растителност расте по езерата и в потоците на реките, ще трябва да забравите за много борби. Освен това трябва да имате предвид, че това е много силна риба и той ще се бори докрай за живота си. Приспособленията трябва да съответстват на поведението му, изборът и екипировката трябва да се подхождат внимателно.

Риболов на плувка

Разбира се, много е трудно да се спори с факта, че това е изключително предпазлива и срамежлива риба. Но междувременно прекаляването с избора на оборудване все още не си заслужава. Стръвта се хваща много ефективно и затова просто трябва да вземете предвид някои от изискванията за риболовна линия, плувка и тегло, които тази риба поставя. Първо, при избора на дебелината на каишката е по-добре да се даде предпочитание на въдица от 0,18 мм. Тази дебелина изобщо няма да обърка лина. Той е свикнал да събира парчета храна направо от стъблата на водните растения и затова изобщо не се страхува от дебела въдица. Дебелината на основната въдица е доста приемлива 0,2-0,22 мм.

По-сериозно, трябва да вземете избора на плувка. Товароносимостта му трябва да бъде някъде от 2 до 2,5 г. Тъй като риболовът през пролетта се извършва най-често в плитки води, по-добре е плувката да не е много забележима. Работата е там, че срамежливата риба, докосвайки стръвта, може да види движението отгоре. Това със сигурност ще я предупреди и интензивността на ухапването ще намалее значително. Приспособленията са заредени с обикновени оловни сачми. На разстояние 30 см от каишката се закрепва голяма топка, след това през процепа - средната, а най-отдолу, на мястото, където е вързана каишката, се намира най-малката, която служи за пастир. Ако риболовът се извършва от брега, тогава дължината на пръта в идеалния случай трябва да бъде най-малко 5 метра, но ако ловите от лодка, тогава е напълно възможно да се справите с 4 метра.

Риболов на магарета

По някаква причина линът, подобно на каракуда, не е много приет. Но някои опитни шаранджии оцениха такова оборудване като магаре с гумен амортисьор или в хората "дъвка". Дизайнът му е много прост: ластик, въдица и каишки с куки. Риболовът на това оборудване е много ефективен в заливи и езера, на места, където няма много водна растителност. Еластичната лента е удобна с това, че е необходимо само едно замятане, което означава, че пръските няма да безпокоят предпазливите риби. Оборудването не е много по-различно от шаранското. Друга малка тайна на дънния риболов с гумен амортисьор е, че можете едновременно да ловите в различни слоеве вода от дъното до средата и това несъмнено ще увеличи шанса да напуснете водоема с добър улов.

Риболов на фидер

На фидер приспособлениярядко се хващат. И въпросът тук е не само, че този малък и неактивен вид рядко стига първи до хранилката, просто е необходима добра стръв. Прави се 4-5 дни преди риболов. Като цяло има няколко неписани правила за правилно улавяне на лин с този не съвсем класически такъм. Предварително се избира място на резервоара, директно върху което ще се извършва риболов. Необходимо е да се окоси растителността, за да изглежда като прозорец. Хранете рибата умерено по едно и също време в продължение на 5 дни. Лин ще свикне с гледката на разпадаща се храна и с желание ще отиде до хранилката.

Процесът на риболов на фидер също е малко по-различен от останалите. Основната разлика е, че не можете да правите постоянни отливки. Понякога трябва да изчакате до 40 минути. Ако се намери наистина облицовано място, тогава хранилката без ухапване изобщо не трябва да се изважда. Оборудването е стандартно, същото като за каракуда.

Дюзи и примамки

Когато избирате дюза, трябва да обърнете внимание само на естествената. Тя трябва да съответства на резервоара в даден период от време. Например, риболовът през пролетта ще бъде много ефективен за червей, но не просто закупен, а изкопан някъде близо до резервоар. Като цяло можем да кажем, че обикновеният земен червей е най-оптималната и уловлива стръв за лин. Но в действителност също така се случва, когато пристигнете в непознато водно тяло, трябва да използвате различни дюзи една след друга, но ухапвания все още не се наблюдават. Тази хлъзгава риба е много придирчива и понякога е много трудно да се намери компонент от ежедневното й меню. Като цяло, риболовът в различни водоеми до голяма степен зависи от навиците на рибата, тя може да кълве червей, червей, червей, червей, перлен ечемик, тесто, хляб и т.н.

примамка

Ако линът не се нуждае от допълнителни храни през пролетта, тогава през лятото това ще стане задължителна процедура, в противен случай няма да кълве. Без да правите качествен фураж, можете напълно да се върнете от риболов с празни ръце.Най-добре от всичко, този вид реагира на торта, напоена със слънчогледово масло и смлени бисквити от ръжен хляб. По-добре е да не използвате готова фабрична смес за стръв. Първо, някои частици могат да изплашат лина. И второ, такава стръв като правило е универсална и в допълнение към рибата, която ни интересува, всички дребни риби от околностите ще тичат към мястото за риболов. Професионалните рибари съветват да използвате изключително ръчно изработена стръв. Също така е необходимо да добавите парче нарязана стръв към сместа: червей или червей. Допълнителните храни могат също да включват грах, картофи, пържени овесени ядки и, разбира се, торта.

Риболов в предградията

В момента много рибовъдни ферми се занимават с отглеждане на лин в езерото. Работата е там, че този вид не е придирчив и също е много ценен от гастрономическа гледна точка. В района на Москва има платени рибни ферми и къмпинги, които могат да дадат възможност на желаещите да опитат късмета си в улова на тази риба.

В югозападната част на Москва, близо до село Первомайски в Нарофомински район, има резервоар. На нейна територия, платен риболовна линията. Местното историческо име на този резервоар е "Купа". Този изкуствен резервоар с площ над 7 хектара. Проточен, язовирът е изобилно зарибен с такива видове като шаран, бял амур, шаран и, разбира се, лин, който се среща тук в изобилие. Тъй като резервоарът не е слязъл за зимата от няколко години, линът дори започна да организира места за хвърляне на хайвер. По-добре е да се хване приспособления за плувка, на червей.

Една от най-големите ферми в района на Москва - Rybkhoz Klinsky - се намира на 30 км от град Клин. Граничи с държавния резерват Завидовски. Това е комплекс от резервоари, състоящ се от три отделни секции: близо до село Воздвиженское, близо до село Чернятино и Дятлово. Щука, костур, михалица се ловят в изобилие от хищни видове. Между мирни рибиоткрити освен лин, златен и толстолоб и платика. Има и редица водоеми за хранене, в които живее шаран. Тук риболовът на лин през май (по време на хвърляне на хайвер) е забранен.

Развъждането на лин в района на Москва се извършва и в района на Наро-Фоминск в резервоара Silver Thicket. Този водоем се намира до реката, близо до село Настасино. Можете да стигнете до него по магистрала Киев, на около половин час. Тук можете да хванете добри трофеи от шаран, черен и бял шаран, сом, щука, шаран, платика, каракуда, каракуда и, разбира се, лин. Риболовът през лятото на тези места е много удобен, тъй като е възможно да наемете къща за живеене и да обядвате в местно кафене.

Рецепти с лин

Полезни свойства

Несъмнено линията е много ценна. хранителен продукт. По отношение на хранителната си стойност може да се конкурира с най-добрите сортове месо. Но се отличава благоприятно с факта, че филето на тази риба се усвоява много по-лесно и по-бързо. Именно поради тази причина ястията от лин са включени в много диетични режими. Те са идеални за деца и възрастни хора. Месото съдържа много витамини и минерали. Този продукт е най-богат на бор, желязо, литий, мед, калций, калий, кобалт, манган, магнезий, фосфор и бром. Освен това мазнините са богати на витамин А, както и на есенциални полиненаситени мастни киселини. Редовната консумация на тази риба, както пържена, така и задушена, значително намалява риска от развитие на сърдечни аритмии. Съдържанието на калории е много ниско, само 40 калории на 100 грама.

Печено на фурна

Пресният лин във фурната, подобно на по-голямата част от ципринидите, се оказва необичайно сочен и вкусен. И най-важното е, че е много лесно да се готви по този начин и целият процес не отнема много време. За да приготвите ястията са ви необходими 1 голям лин, копър, подправки за риба и масло. Почистваме и изкормваме рибата, изплакваме обилно под течаща вода. Мариновайте в подправки, добавете малко. Не са необходими много подправки, само за добавяне на вкус, но ако рибата е уловена по време на периода на хвърляне на хайвера, тогава е по-добре да не пестите подправки, тъй като през този период месото има леко мухлясал послевкус. Можете да отидете по-далеч по два начина. Можете да намажете трупа с масло и да поставите връзка копър в корема, печете при температура 250 градуса, като периодично го поливате с отделения сок. Или гответе риба във фолио.

котлети

Котлети от лин се правят по същия начин като от каракуда. Стават много сочни и вкусни. За да приготвите ястието, имате нужда от 500 грама рибно филе, усукано през месомелачка, 2 яйца, среден лук, лъжица майонеза и две супени лъжици брашно с пързалка. Към каймата първо се добавя брашно, което трябва да абсорбира излишната течност от рибната маса. Междувременно превъртаме лука през месомелачката. Добавете го към каймата, там майонеза и чукнете няколко яйца. Всички пипер, сол и разбъркайте добре. Оставете да престои 15 минути, ако има много сок, добавете още малко брашно. Пържат се в сгорещен тиган като дебели палачинки. Тези котлети могат да се сервират със сварен ориз.

пържен лин

Може би, когато се пържи, може да се конкурира с всяка друга риба, месото й е много сочно и вкусно. В допълнение, той е много лесен за почистване, което значително опростява задачата. Пържената кожа обикновено се счита за деликатес.

Въпросите за това как да пържите са изключително редки, защото всичко, което се изисква от съставките, е самата риба, сол, лимон и брашно. Рибата трябва да бъде малко почистена, изкормена и измита. Хрилете трябва да бъдат отстранени. Ако трупът е голям, той може да бъде нарязан на порции. След това посолете рибата и поръсете с лимонов сок. Оставете да престои 20 минути, за да изсъхне. След това се панират в брашно и се запържват в сгорещено олио до златисто кафяво. Изваждаме ястието върху салфетка или кърпа, за да премахнем излишната мазнина. Слагаме в чиния и готово – нашата пържена вкусотия е готова.

ухо

Разбира се, ястията от лин радват с разнообразието си, но не трябва да забравяме за такава народна рибарска супа като рибена чорба. Тя се приготвя много просто. За тенджера от 2 литра ви трябва една средна риба или 3-4 големи глави с махнати хриле, 4 картофа, една глава лук, черен пипер, дафинов лист, магданоз, копър, черен пипер и сол. Сложете обелени риби или глави да се варят на умерен огън, водата в тигана трябва да е студена, в противен случай бульонът може да се окаже мътен. Докато рибата се готви, е необходимо да обелите картофите, лука и чушките. Нарязваме картофите на големи кубчета, а останалите зеленчуци на половин пръстени. Чушките се приемат най-добре зелени, тъй като червеното и жълтото ще придадат на ухото малко сладост. След като водата заври, добавете там дафинов лист и подправки, оставете да ври 15 минути, уверете се, че линът е сварен. Прецедете бульона през марля или цедка. Рибата е костелива, така че когато я нарязвате на парчета, внимателно ги проверявайте. Отделете месното филе от костите и го сложете обратно в бульона, оставете да заври, добавете първо картофите и след като е полуготово, хвърлете в тигана лука и чушката. В края на готвенето добавете нарязани зеленчуци към ухото и проверете за подправки, сол и черен пипер, ако е необходимо. Непосредствено преди употреба можете да поставите лъжица заквасена сметана в ухото си. Приятен апетит!

Не всеки дори опитен рибар може да се похвали с добри трофеи от лин. Тази риба е много предпазлива и капризна. Но ако тежък трофей вече е паднал на куката, тогава споменът за това ще остане в паметта за дълго време. И разбира се да го направя добра снимка, за да подкрепите историята си с доказателства, е просто необходимо.

Преди да отидете на лов за лин, няма да е излишно да научите повече за методите за хранене и улов на тази хитра риба. И едно добро видео може да помогне в този скрупулен бизнес. Гледайки внимателно видеото, можете да научите много нови и интересни неща, които несъмнено ще ви помогнат да се върнете от риболов с добър улов. Това видео ще бъде информативно не само за начинаещи, но и за опитни риболовци.

Линът принадлежи към семейство Cyprinidae и тази риба е единственият представител на рода Tinca.

Рибата лин е неактивна и топлолюбива, расте бавно, много е непретенциозна, като правило се придържа към дъното и избира крайбрежната зона.

Лин се отнася за сладководни риби, и затова може да се намери главно в езера и езера, това се случва в резервоари. Рядко живее в реки и само в заливи и старици.

Линът има дебело, високо и късо тяло, към което плътно прилягат малки люспи, изцяло покрити с гъста слуз. В зависимост от местообитанието цветът на тялото на лина е различен. С песъчлива почва и чиста вода линът има зеленикаво-сребрист цвят на люспата. В резервоари с тинеста почва линът придобива тъмнокафяв цвят с бронзов оттенък. Аналните и гръбните перки на лина са къси, опашната перка е без прорез. В ъглите на устата на рибата има къси антени (около 2 mm). А очите на рибата са червеникаво-оранжеви и малки. Теглото на линията, като правило, е 200-600 грама. Но има и екземпляри, чието тегло е 1,5-2 килограма, а дължината достига 50 сантиметра. Има и шампиони - гиганти, чиято маса достига 3-4 килограма, а дължината е повече от 60 сантиметра. Продължителността на живота на лин е приблизително 16-18 години. Разликата между мъжките и женските е в силно удебелените меки лъчи на коремните перки. Интересно е, че името на рибата се дължи на нейната характерна особеност - как да линее, променя цвета на тялото във въздуха.

Линът предпочита да живее там, където има слабо течение, тоест в тихи заливи на реки, които са обрасли с мека растителност. Той също харесва големи езераи езерце с брегове, обрасли с тръстика, тръстика и острица. Тенч живее сам, води заседнал начин на живот, избягва ярка светлина, предпочита да бъде на дъното и в гъсталаците. Тази риба оцелява там, където другите не могат, тъй като високото съдържание на кислород във водата не е спешна нужда от лин.

В диетата на лин има бентосни безгръбначни, по-специално мекотели, червеи, ларви на насекоми - всичко, което линът извлича от тинята. Освен с живи организми, възрастните се хранят и с водни растения и детрит. Общо приблизително 60% от диетата на лина се състои от растителни храни.

Лин в кулинарията

Тази риба оправдава името си. Щом линът се извади от водата, той линя. Слузта, покриваща тялото й, мигновено потъмнява във въздуха и също изглежда, че тялото на рибата е покрито с тъмни петна. След това потъмнялата слуз се отлепва (отново се отделя) и под нея се появяват жълти петна.

По време на периода на хвърляне на хайвера линът не е подходящ за консумация от човека. Най-вкусно е месото на лина, който е уловен в края на април и началото на май. Месото на тази риба може да отдели мухъл и тиня поради местообитанието на лина - блатиста и мухлясала вода. Въпреки това е доста лесно да се реши този проблем - необходимо е да издържите уловения лин в течаща вода за 12-14 часа или да го пуснете за плуване в банята, в която се събира чиста вода. При липса на такава възможност, такава риба трябва да се приготви с добавяне на голямо количество подправки.

Висок вкус и деликатна текстура - отличителни чертилин месо. По време на подготовката на лина трябва да се обърне специално внимание на процеса на почистване. Линът няма много люспи - можете да го почистите със стържещи движения, без да повредите кожата на тази риба. Друго нещо е важно - трябва напълно да премахнете слузта от трупа. Тогава кожата ще придобие златиста коричка по време на печене или пържене. След отстраняване на слузта и люспите от лина, рибата трябва да се изкорми и незабавно да се отстранят перките. Остатъчната слуз от изкормен лин може да се отстрани чрез щателно изплакване. След това трупът на рибата ще бъде готов за по-нататъшно готвене.

Месото от лин е подходящо за приготвяне на различни ястия. Тази риба е пържена, варена, маринована, приготвена на въглища, печена, задушена, пълнена, варена във вино, сметана, използва се за приготвяне на желирано месо и всякакви други ястия.

Пресният лин е най-добре да се пече или пържи (същото важи и за шарана). Такава обработка ще направи месото невероятно сочно и крехко.

Подготовка на лин

Голямо копие на рибата трябва да се почисти от люспи и слуз, да се изкорми, да се измие и след това да се попие със салфетка. Както отвън, така и отвътре, трупът на лина трябва да се намаже с масло. Коремът трябва да се напълни с копър. След това, за около половин час, линът трябва да се пече в загрята до 250 ° C фурна. Желателно е в процеса на готвене рибата да се полива със сок, който отделя рибата.

Състав и полезни свойства

Месото от лин съдържа много важни за човешкото тяло витамини, по-специално А, Е, С, РР, както и витамини от група В. Тази риба съдържа много макроелементи - натрий, магнезий, калий, калций, фосфор. Сред микроелементите се отличават йод, желязо, мед, цинк, манган, хром, флуор и др.

Линът е отличен източник на лесно смилаеми протеини, които включват всички основни аминокиселини. Диетолозите препоръчват да включите тази риба в диетата си в случай на лошо функциониране на стомаха или щитовидната жлеза.

калории

Калоричното съдържание на тази риба е само 40 kcal на 100 грама, което я прави отличен диетичен продукт.

Вреди и противопоказания

Употребата на тази риба е противопоказана при индивидуална непоносимост.