Морска и речна риба. Видове речни и езерни риби
Щуката е силна хищна, речна риба. Младата щука се среща с тегло 2-3 кг, при благоприятни условия достига 16-25 кг тегло и по изключение свръхголямо тегло. Хвърли хайвера си на възраст 3-5 години на малки групи и по двойки. в началото на пролеттапри прилив, в потоци, на плитки тревисти места. Мъжките щуки са по-малки по размер, тялото им е по-тясно от това на женските. Щуката има различен цвят - от зелен, тревист нюанс с напречни ивици до тъмнокафяв цвят с износени петна. Щуката ловува не само за речна риба, но и за малки водолюбиви птици. Нейното хвърляне на хайвера съвпада с полета водоплаващи птици. А хайверът от щука пада върху перата на птицата, които я пренасят в най-отдалечените водоеми. Ако топенето на леда се забави, щуката хвърля хайвера си по краищата. Има средна плодовитост. Броят на яйцата може да достигне 215 хиляди броя, в особено големите до 1 млн. Хайверът се развива нормално в малки, тревисти и добре отоплени места. Младите екземпляри растат на добри места за хранене, като бързо достигат 20 cm дължина и тегло 250 g или повече до края на годината. Голяма част от хайвера на щуката умира по време на бързия спад на високите пролетни води. Естествено поради тази причина броят на щуките във водоемите намалява, което се отразява негативно на състоянието на цялата рибна популация. Някои погрешно смятат щуката за вредна хищна риба. Междувременно щуката е санитар, т.к. почиства резервоара от плевели и отслабени риби.
Костур
Любимите местообитания на костура са подводни склонове на острови, наводнени хребети, райони в близост до големи камъни и корчали, лежащи на дъното, дълбоки стръмни зони с твърда почва. В реката костурът обикновено живее в дълбоки дупки, места с бавно течение. Ловува в близост до купища мостове, наводнени дървета, храсти и корчали. Обича затънтени води, понякога обрасли с водна растителност. От гъсталаците със светкавична скорост той се нахвърля върху пържена или малка риба, която плува покрай нея.
Преди началото на замръзването костурът често се движи, стадата се разпадат на по-малки. След образуването на лед костурът отново се събира на ята, групирани по възраст. През зимата, с намаляване на водата, костурът се премества в по-дълбоки райони, групирайки се във водовъртежи.
Хвърлянето на хайвера на костура започва през май, а понякога се проточва, а някои екземпляри с мляко се изравняват през юни. По време на хвърляне на хайвера те не се събират в големи ята. Хайверът обикновено се полага близо до миналогодишната водна растителност, на малка дълбочина.
Храни се с водни насекоми. Израствайки, то се превръща в хищник.
Високата плодовитост, 200-300 хиляди или повече яйца, способността да унищожава яйцата и младите екземпляри на други риби поставя костура в позиция на конкурент на по-ценни риби.
ръф
Ruff е малка риба, избягва силни течения, живее в дълбоки места. Държи се край стръмни брегове с дървета, надвиснали над водата сред камъни, в жегата се крие на сянка. Хвърляне на хайвера в края на май. Храни се с ракообразни, ларви на насекоми, хайвер и млади екземпляри на други риби.
Таймен
Достига тегло до 40 кг. За хвърляне на хайвера се издига до горното течение на реката. Миграцията за хвърляне на хайвера започва с дрейф на леда. Хвърлянето на хайвера става на малки скалисти площи през май-юни при температура 9-12 градуса. Пуска яйца в гнезда в пясък и камъчета.
След хвърляне на хайвера тайменът започва постепенно да се придвижва към долните течения на реките. В реката стои във водовъртежите. Харесва сливането на малки реки. Поддържа се на групи, големи - самостоятелно.
Първо младият таймен се храни с безгръбначни, след това с малки риби. Възрастният таймен е типичен хищник, хранещ се с риба - дантела, михалица, рядко хваща дребни гризачи, жаби и патета.
Дейс
Достига тегло 100-200 gr, рядко 400.
Живее в чисти води. Предпочита места с умерено течение, плитчини със средно течение, райони под рифове, край устия на течащи потоци и реки, водни струи, под язовири и мостове.
Хвърли хайвера си веднага след хвърлянето на щуката, при температура 6-7 градуса. Хайверът се придържа към тръстика и камъчета.
Храни се с различни насекоми, техните ларви и водорасли (особено черница), както и с редки мухи, комари, кръвни червеи и скакалци. През пролетта яде яйцата на други риби.
Гъджън
Тази речна стайна риба избягва студена вода. През есента се премества в по-дълбоки места с тинесто или пясъчно дъно в близост до разломи, а през зимата се свлича в ями. Хвърля хайвера си през април-юни на плитки места с каменисто дъно. Храни се с червеи, ларви на майска муха, малки мекотели, хайвер на други риби. Достига дължина до 22 см и тегло над 100 грама.
Заключение: Сладката вода на Кии е дом на много видове риби. Хранят се разнообразно. Някои ядат водорасли, други ядат водни насекоми и мекотели. Някои риби ядат други риби и това са истински хищници.
През пролетта младите екземпляри се хранят предимно с яйца на други риби. Всеки вид има свои любими места, определена форма на поведение, зависимостта на храната от речната растителност и речен планктон. Хвърлянето на хайвера на всички видове риби се случва в плитки крайбрежни зони и зависи от температурните явления. Това означава, че рязкото намаляване на водата може да нанесе значителни щети на количественото увеличение на рибните запаси.
Риба - източник на храна
Ролята на рибата в човешкия живот е голяма. Един от елементите в човешката хранителна верига е рибата. Рибата е източник на хранителни и лечебни суровини. По хранителна стойност и вкусови свойства рибата не отстъпва на месото, но го превъзхожда по смилаемост. Рибната храна, особено екстрактивните вещества на рибения бульон, предизвиква обилна секреция на стомашен сок, отколкото месото.
Ценността на рибата се определя от наличието на 15% до 26% протеини в нейния състав. Рибните протеини съдържат 20 аминокиселини, от които 8 са незаменими за човешкия организъм (лизин, метионин, валин, левцин, треонин и фенилаланин). Тези аминокиселини не се синтезират в човешкото тяло и трябва да се доставят в определени пропорции с храната. Липсата на някоя от изброените аминокиселини в храната причинява нарушение на човешкото здраве.
Рибата също така съдържа мазнини до 30%, витамини и минерали до 2%. За разлика от мазнините на бозайниците, рибената мазнина е течна, т.к. съдържа голямо количество полиненаситени мастни вещества. Липсата на такива мастни киселини в храната нарушава метаболизма на холестерола, което допринася за развитието на атеросклероза при хората, отслабва устойчивостта на организма към болести. Месото от речна риба се препоръчва за студенти по време на изпити, т.к. стимулира мозъка.
По всяко време хората хващаха риба за храна и тя не намаляваше. Следователно рибата беше уловена в такива количества, че позволи на вида да се възстанови, а речната вода беше чиста.
Законът забранява използването на масово производство на риба и животни. Специфичните мерки за защита на рибите трябва да включват законовите минимален размермрежи от мрежи, използвани за риболов, защита на местата за хвърляне на хайвера и зимуващите ями, спасяване на млади екземпляри, борба със зимните убийства и замърсяването на водите.
обикновена хлебарка - речна риба, принадлежаща към семейство шаранови. Гърбът е черен, със син или зелен оттенък,страните и коремът са сребристи, гръбните и опашните перки са зеленикаво-сиви с червеникав оттенък, гръдните перки са жълтеникави, коремните и аналните перки са червени,Ирис жълто с червени петна. Има и екземпляри с жълти очи и перки, със златисти люспи, с червеникав оттенък отстрани и отзад. Хлебарката се размножава през пролетта на възраст 3-5 години, когато дължината на тялото достига около 12 см. Към момента на хвърляне на хайвера главата и страните на мъжките са покрити с редици белезникави туберкули, образуващи т.нар. pearl placer", който изчезва след хвърляне на хайвера си.
червеночервена- речни риби, както и хлебарка, принадлежаща към семейство шаранови. Външно приличахлебарка . Най-лесният начин да различите е цветът на очите: червеночервеният има оранжеви очи, с червено петно в горната част., докато хлебарките са кървавочервени.Дължина на тялото около 50 см, тегло 100-300 г. Продължителност на живота - до 19 години. Периодът на хвърляне на хайвера на червеноперката през лятото на възраст 3-5 години. По време на хвърляне на хайвера червеноперката, за разлика от други риби от семейство шаранови, не се пръска, не скача на повърхността на водата, а се държи възможно най-тихо и безшумно.
аспид- най-често срещаният вид риба от семейството на шараните от реда на шараните. Аспидът се отличава от другите риби по тъмно синкаво-сив гръб, сребристо-сивкави страни и бял корем. Неговите гръбни и опашни перки са тъмни със сиви краища; долната част на опашката е малко по-дълга от горната; останалите перки са червеникави в основата и сивкави към края, главата е малко удължена, като долната челюст е издадена към върха. Asp води самотен начин на живот и се среща в ята само до 2-3 годишна възраст.Притежавайки беззъба уста, аспидът се храни с малки риби, които като правило са зашеметени от удара на опашката и след това се вдигат.
Густър -
риба от семейство шаранови , единственият представител на монотипния родBlicca. Големината на платиката достига до 30 см, с тегло около 400 г.Сребристо, силно странично сплескано тяло наподобява млада платика. Нечифтните перки са сиви, а гръдните и тазовите перки са червеникави. Хало на местообитание - реки, езера, язовири. Платиката достига полова зрялост на 3-4 години.
Малка глава, уста малък. Устните на платиките могат да се опънат с акордеон, така че да е по-удобно за рибата да се измъкне отутайка храна. При възрастна платика гърбът е сив или кафяв, страните са сребристо-сиви или кафеникави, коремът е мръсно белезникав, всички перки са сиви. Дължина 40-70 см, тегло 5-6 кг; има екземпляри с дължина до 71 см, височина 36 см и тегло 9-11 кг..
При младите платики (платики) тялото вече е по-продълговато,очи Повече ▼; те са донякъде подобни наполъх , но лесно се различават по тъмните си перки. Тежат до 700 г. Цветът е бяло-сребрист, след което посивяват, перките потъмняват, а на гърлото и корема се появява червеникав оттенък. Тригодишните вече придобиват жълто-златист оттенък с по-тъмен гръб; най-големите платики са златисти. Цветът зависи и от свойствата на водата.
шаран- род от семейство рибиципринидни . Гръбната перка е дълга, фарингеалните зъби са едноредови. Тялото е високо с дебел гръб, умерено свито странично. Люспите са големи и гладки на допир. Цветът варира в зависимост от местообитанието. Златният шаран може да достигне дължина на тялото над 50 см и тегло над 3 кг, толстолобът - дължина до 40 см и тегло до 2 кг. Каракудите достигат пубертета на 3-4-та година. Хвърлят хайвера си през пролетта, яйцата се отлагат върху растителността. На места със суров климат карасите изпадат в зимен сън, като същевременно поддържат пълното замръзване на резервоара до дъното. Шаранът се храни с растителност, дребни безгръбначни, зоопланктон, зообентос идетрит . Те живеят изключително в блатисти и ниско разположени езера и реки, в планински езера и като цяло в планински райони, каракудата е доста рядко явление. Карасът е много упорита риба, така че малкият шаран често се използва при риболов.щука като на живо.
Шаран -
риба семейство ципринидни от разред циприноиди.Аклиматизиран
в много резервоари на Централна Азия, Западен и Централен Сибир и Камчатка. Формите на шарана са жилищни и полупроходни. Първият постоянно живее в един резервоар, вторият - в обезсолени зони на морето или езерата, мигрира за хвърляне на хайвера си в реките. Срещат се, макар и рядко, екземпляри с тегло над 20 кг и дължина над метър. Шаранът живее дълго време - до 30-35 години, но растежът му спира на 7-8 години, тоест основното наддаване на тегло се случва през първата четвърт от живота. През пролетта и началото на лятото шаранът се храни главно с млади издънки.тръстика, опашка, яйчни шушулки, езерце и други водни растения, охотно яде яйца от ранно хвърлящи хайвер риби и жаби.През лятото диетата на шарана се променя донякъде - листата на водните растения, въпреки че са включени в менюто, се отдръпват на заден план. Сега основата на храненето са водни насекоми, червеи, малки охлюви, яйчни капсули, линещи раци, малки пиявици и др. Той също така охотно яде безгръбначни мекотели, миди зебра, малък ечемик, намотки и езерни охлюви. През есента напълно изоставя растенията и преминава към малки водни насекоми и безгръбначни. Хвърли хайвера си при температура 18-20 °C. Полова зрялост на 2-5-та година от живота. Хвърляне на порции, от април до юли. Хвърли хайвера си в сладки и солени води, в крайбрежната зона сред растителност. Културната форма на шаран - шаран - е получена чрез метода на селекция.
обикновена гъба
- представител на родаминоукс.Достига дължина до 22 см, но рядко е по-голям от 15 см. Тялото е зеленикаво-кафяво отгоре, сребристо отстрани и покрито със синкави или черни петна. Мустаци в ъглите на устата. Възрастните риби консумират ларви на тендипедид,майска муха и малки черупки от грах. През пролетта охотно яде яйца от други риби. Малката става полово зряла на третата или четвъртата година от живота си, с дължина над 8 см.Хвърлянето на хайвера е порционно, започва при температура на водата +7 ° C; общата му продължителност е 1,5-2 месеца.През целия си живот гълъбът се държи на големи ята.
Статията продължава:
При написването на статията са използвани материали:
Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Ръс Т. С., Шатуновски М.И. Петезичен речник на имената на животните. Риба. латински, руски, английски, немски, френски. / под общата редакция на акад.В. Е. Соколова. —М.: Рус. яз., 1989. - С. 139. -12 500 копияБровкина Е. Т. Сивоглазов В. И. Рибата на нашите води. рус. език, 2002 г. - С. 63
Риба- това е основната цел на цялото риболовно начинание (въпреки че за някои не е). Всеки рибар се стреми да хване рекорден екземпляр или просто да се наслади на интересен риболов.
Целият успех на това начинание зависи от правилен изборриболовни принадлежности, места за риболов, време, време на годината и деня. Най-важните аспекти за успешен риболов са познанията на риболовеца за навиците на рибите, къде живеят, какво ядат, какво ги привлича и т.н. С една дума Пълно описаниеочаквано производство. Непознаването на тези въпроси може да остави рибаря без печено или ароматна рибена чорба, с достатъчно рибав езерце. Можете да седите дълго време, да чакате хапка от дъното, но всъщност цялата рибахрани се с паднали насекоми на повърхността. Често можете да чуете недоволните възклицания на рибарите, които виждат кръгове или пръски по водата и не могат да хванат нищо.
видове риби
Изборът на стръв също е много важен. Рибаразделени на хищнически и "добри". Хищник трябва да се лови на жива стръв, жаба, ракообразни, червей и др. Вид - за тесто, хляб, жито и др. Важно е да познавате техните навици. Рибаса предпазливи и страхливи. С неумели действия рибарът може да изплаши целия обект на риболов. Така че истинският риболовец трябва не само да е добре екипиран, но и да е добре запознат с риболовните въпроси.
По-долу можете да прочетете и видите снимки на това къде живеят и къде се хващат различни видовериба:
Хабитат и риболов на щука
Хабитат и риболов на костур
Местообитание и риболов на судар
Местообитание и улов на уклей
Местообитания и улов на яйце
Местообитание и улов на червеноперка
Местообитание и улов на хлебарка
Рибамного разнообразни по своята красота. Малиновочервени перки, красиви златисти или сребърни люспи, оранжев ирис, тъмнозелени напречни ивици дават всяка вид рибавашата индивидуалност. Такова няма рибаот които рибарят не би бил доволен. Поразени от улова и красотата, рибарите я целуват и й се радват като деца. Тези емоции не могат да бъдат изразени с думи, те трябва да се почувстват.
Ако искате да обсъдите тази тема или да зададете въпрос, посетете нашия.
Рибите могат да водят различен начин на живот. Някои риби остават цял живот в средата, в която са се излюпили, сладководна в сладка вода, морска в морска, без да правят големи движения. Други риби извършват обширни миграции, без обаче да напускат обичайната си среда (т.е. без да преминават от морска вода към прясна вода или от прясна вода към морска вода). Но има голяма категория риби, наречени анадромни, които напускат местообитанията си, за да хвърлят хайвера си, преминавайки от морето към сладководни реки или обратно от реките към морето.
Това описание представя само сладководни риби, които не извършват големи миграции. Въпреки че разделението е много условно. Рибите са биологично много пластични и могат да се адаптират към различни условия на местообитание.
Сладководни видове риби
хищни сладководни риби
Клас сладководни: уклей. Оригиналенместообитания.
Уклейът живее на бързо течащи пукнатини, подводни издатини и неравни дъна, обича да стои близо до острови от плаващ пясък близо до дълбините, под стръмни брегове с надвиснали дървета. Предпочита чисти, течащи, сладководни реки и потоци. Уклей се лови предимно през светлата част на деня, сутрин и вечер. Добра хапкаслучва се по обяд на плитки пукнатини с блокажи от камъни, клони на дървесина и храсти. През лятото, в ясна лунна нощ, се хваща добре на фидер.
Приспособления за плуване.
Уклейът се лови на плувка и въдица с голяма и средна товароносимост. Колкото по-тънък е такъмът, толкова по-активно е кълването. На въдица с дължина 5-6 метра поставят макара с въдица с диаметър 0,25 мм със светлокафяв цвят. Поводът се използва с дебелина 0,15-0,2 мм, куки № 10 с късо предно за улавяне на зърно и с дълго предно за улов на бръмбари, водни кончета и гъсеници. Най-добрата приставка за всякакви атмосферни условия е вареният на пара грах. Уловът на уклей е трудно, интересно и хазартно занимание.Уклейът е много внимателен. Основното условие за риболов е маскировката. Когато хванете уклей, можете да влезете във водата и дори надалеч, това не плаши рибата.
Сладководен клас: Елец. Оригинален
местообитания.
Това е един от най-често срещаните и често срещани сладководни риби. Външно дантела е малко като млад уклей, но дантела се отличава с по-странично сгъстено тяло, тясна глава, малка уста и леко издълбана анална перка със сив или жълт цвят, докато при уклейка е заоблена и ярко червено. Харесва свежи и чиста водавзискателни към условията на живот. Yelets предпочита да остане на повече или по-малко силни течения с твърдо пясъчно или каменисто дъно. В реките обикновено се задържа близо до дъното близо до разриви или под стръмни брегове в течението. Рибата е срамежлива и предпазлива, страхува се от шум, в случай на опасност бързо отива на дълбочина. Той се държи в стада, води уреден начин на живот, придържайки се към определен район на реката близо до разлома и дълбочината.
Приспособления за плуване.
За риболов на данце се използва най-лекият и тънък такъм. Въдицата е гъвкава, лека, средна дължина, основна линия с дебелина 0,2 мм, водач 0,15 мм, кука № 12-16. Плувката е вретеновидна лека с долно закрепване за шнур и къса антена. Много е важно плувката да е правилно утежнена и да стърчи възможно най-малко от водата. Хванете отдолу с накрайник, прекарайте 3-6 см от дъното. Дюзата е личинка, запарени зърна от пшеница, червей. Понякога частици от червей. Кълвите стърчат бързо и рязко, така че рязането трябва да е моментално. Улавянето на данче, особено голямо, е още по-вълнуващо от улавянето на хлебарка със същия размер. Да, и сушените, а още повече пушените дантели са ненадминат деликатес.
Сладководни клас: Ruff. Оригинален
местообитания.
Тази сладководна риба е разпространена почти навсякъде и е позната на всички рибари. Храни се с бентосни организми и червеи. Ruff води дънен начин на живот и винаги остава на дълбочина с пясъчно, каменисто или леко тинесто дъно. Токът на такива места е слаб или никакъв. Избягва силни течения и силно затлачено дъно.
Приспособления за плуване.
От ранна пролет до късна есен рифовете се ловят с плувка от дъното. Въдици със средна дължина, въдица с диаметър 0,2 мм, каишка 0,15 мм. Не се изисква тънък и чувствителен товар, тъй като ръфът кълве много рязко и забележимо. Трябва да се използват куки с дълга дръжка, тъй като ръфът е склонен да поглъща стръвта. Най-добрата дюза е червей или кръвен червей. Много плодовит есенен риболовръф, когато се събира на ята. За истинските риболовци ръфът не представлява голям интерес като обект на улов, но без ръб, ухото не е добро.
Клас сладководни: каракови. Оригинален
местообитания.
Карс е представител на сладководни риби, които практически не променят местообитанието си. Среща се почти навсякъде, където има вода. Отличава се с изключителна устойчивост, непретенциозен към качеството на водата, издръжлив на ниски температури и замръзване. Караска риба със странности. Той е много чувствителен към най-малките промени в атмосферното налягане и вятъра, към промените в температурата на водата. При най-малкото повишаване или намаляване на налягането спрямо нормалните му стойности, каракът спира да кълве. За една и съща стръв каракуда може да вземе или от дъното, или на полувода, или на повърхността. Той прави тези движения както през деня, така и по време например на сутрешен риболов. В единия резервоар кълве лакомо, а до него изобщо не хваща. В някои водоеми кълве, когато е напълно спокоен, в други, когато водата е бурна. В някои водоеми той приема растителна стръв, в други - само животинска. Всички тези странности се преодоляват чрез използването на стръв. За стръв се използват зърнени храни, торти, задушено зърно. Шаранът реагира положително на ароматните добавки. Отивайки на риболов на каракуда, трябва да вземете със себе си голям асортимент от стръв и стръв. Карасът е заседнала риба и е привързан към градината си. Карашката кълве от ранна пролет до средата на октомври. Държи се близо до дъното през цялото време, ровейки в тинята. Често живее близо до брега и на места с изобилна водна растителност. Охлаждането на водата кара каракуда да отиде на дълбоки места в долните слоеве.
Приспособления за плуване.
Най-подходящото снаряжение за улов на каракуда е въдица за плувка, която се лови от брега. Използвайте дълга еластична пръчка с линия 0,25 mm, каишка с диаметър 0,15 mm и дължина 100 mm. Плувката не е малка, но много чувствителна, продълговата и внимателно транспортирана. Куките са леки, малки, с късо стебло и права кука. Когато ловите от дъното, трябва да вземете предвид особеностите на търсене на храна от каракуда и да оставите стръвта на 2-3 см от дъното. Особено точността на спускане на дюзата е необходима, когато дъното е затлачено. Ако е повече, стръвта ще потъне в тинята. На донка рядко се лови шаран. Да, и това не е спортно по отношение на каракуда.
Клас сладководни: платика. Оригинален
местообитания.
Платиката е общителна и учи риба и рядко се среща сама.. След като избере място за паркиране, стадо платика рядко напуска това място на резервоара, освен ако обстоятелствата не го принудят. За паркиране платиката избира дълбоки места с глинесто или пясъчно дъно, близо до рифове с каскада от относително дълбоки ями, следващи една след друга, близо до стръмни брегове. През деня почти винаги стои на дълбочина, храни се вяло и няма смисъл риболовецът да го лови в тези часове. До вечерта платиката навлиза в крайбрежната зона, до места, където брегът преминава в издатини, релефът на дъното е неравен, както и до бреговете - дънни възвишения, заобиколени от дълбока вода и се хранят тук до единадесет сутринта. Също така добри за риболов са местата с голямо натрупване на различни сладководни мекотели. Стабилно кълване на платика в ярки лунни нощи, когато нивото на водата спада, при стабилно стабилно време, в тихи облачни дни. С покачване на нивото на водата кълването на платиката спира. Най-доброто време за риболов на платика е август, септември, когато рибите се угояват, подготвят се за зимуване.
Приспособления за плуване.
Платиката се лови предимно на плувка, въдица и дънни въдици. Пръчка с дължина 5-6 метра е оборудвана с макара с въдица с диаметър до 0,3 мм, каишка 0,15-0,2 мм, кука № 7-10 с дълго жило и къса предмишница. На дънната въдица е поставена плъзгаща се мивка. Изисква се примамка при улов на платика. Като дюзи се използват различни червеи, зърнени храни, задушени зърна. Най-уловливата дюза се счита за сандвич от червеи и червеи (или червеи и червеи). Платиката е изключително популярна сред любителите риболовци. Уловът на платика, особено на големи, е незабравимо удоволствие за любител риболов. Освен това риболовът на платика често е ефективен, а месото е известно със съдържанието на мазнини.
Сладководни клас: Minnow. Оригинален
местообитания.
Тази сладководна риба е една от първите жертви на почти всеки начинаещ млад риболовец. Риба се среща почти навсякъде, където не е толкова дълбоко. В реките през сезона отворена вода gudgeon почива на плитки разриви със средно течение и скалисто дъно. Практически улов на мино през цялата година. Миннотите кълват от ранна сутрин до късна вечер. По време на продължително лошо време и през есента миноците се ловят през целия ден. Тази риба почива през нощта. С настъпването на студеното време миноните постепенно се преместват в по-дълбоки места с пясъчно или леко тинесто дъно, но близо до разриви.
Приспособления за плуване.
Мино се лови на плувка и въдица. Използваната въдица е лека и къса, с дължина до 3 метра, защото трябва да я държите в ръцете си през цялото време, а риболовецът не се страхува от риболовеца и отива право в краката. На въдицата поставят въдица с диаметър до 0,18 мм без повод и куки № 16 -20. Използваната плувка е малка и много чувствителна, заредена с една топка. Като дюза обикновено се използват парчета червеи, червеи, червеи. Дюзата се допуска по самото дъно, като леко се плъзга по нея. При леко помътняване на водата кълването на гълъба се подобрява. Възползвайки се от това, риболовецът или хвърля пясък в мястото за риболов, или разбърква пясъка с ботушите си над ролката. Гледарят в мътилката стига до самите крака на рибата дявол. Пържените минчета са много вкусни, и рибената чорба без мино не е толкова вкусна.
Сладководен клас: Хлебарка. Оригинален
местообитания.
Хлебарката е най-често срещаната сладководна риба, позната на рибарите.Живее почти навсякъде. Избягва само блатисти райони на язовири, както и планински реки. Изискванията му към условията на живот като цяло са скромни. В реките тя предпочита да остане на границата на бърза и застояла вода, като избягва силна струя. Местата за хранене на хлебарката са потоци, заливи с рядка растителност, където водата не се застоява и има добър кислороден режим. В топлите хубави дни отива в плитки води. Хлебарката винаги се държи на ята. Храни се денонощно. Храни се както с растителна, така и с животинска храна. В храната хлебарката е непретенциозна, което обяснява широкото й разпространение. През лятото вкусът на хлебарка се променя много бързо, освен това, поради изобилието от естествена храна, той винаги е пълен, което трябва да се вземе предвид от риболовеца, преди да промени мястото на риболов.
Приспособления за плуване.
Най-често хлебарката се лови с въдица за плувка по обичайния начин и в окабеляване. Въдиците се използват леки и еластични с дължина до 7 метра. Въдицата е комплект с диаметър 0.25 мм, повод 0.13 мм и дължина 45 см. и кука не по-голяма от No14. Плувката е много чувствителна с дълга антена, която трябва да стърчи от водата с една трета. Ухапванията на хлебарка са крадливи и едва забележими за окото и трябва да се използват много остри куки за успешно закачане. Хлебарката хапе много капризно. Това се обяснява с факта, че преди да погълне накрайника, хлебарката го опитва на вкус - буквално за част от секундата, дърпа го в устата си и веднага го изплюва, понякога повтаряйки това няколко пъти. Съставът на стръвта и дюзите е по-добре да се избере в процеса на риболов. Като стръв се използват различни зърнени храни, крекери, торти от зърнени зърна. Най-добрите дюзиса: през пролетта - червей, червей, червей, лято - нишковидни водорасли, хляб, задушени зърна от различни зърнени култури, включително грах, през есента - ечемик, червей, червей. Хващането на хлебарка е лесно и трудно: лесно, защото хлебарката се държи на ята, но трудно, защото тази риба е много капризна при избора на стръв. И в същото време можете да хванете много. Следователно риболовът на хлебарка е много популярен сред рибарите от всички възрасти.
Сладководен клас: Subst. Оригинален
местообитания.
Тази сладководна риба получи името си заради местоположението на устата. Тя е напречна и се намира под силно изпъкнал коничен хрущялен нос. Тази риба се среща само в големи и средни реки и течащи езера. Подуст не обича стояща вода и предпочита речен поток и средни течения. Любимите му места са скалисти или глинести разломи с бързеи и неравно дъно. Неравностите на дъното, основното условие за обитаването на подуста. Освен това се поддържа на пясъчно-чакълест терен пред островите, където водният поток започва да се разделя на два потока. Това е стайна, много силна и чисто дневна риба. Подуст се хваща в окабеляване в руслата част на реката (не близо до брега) на дълбочина 1,5-2 метра. Основното условие за риболов е наличието на постоянна стръв на мястото на риболов, която се спуска в специални мрежи Podust - нахранете рибата, нахранете.Много е трудно да хванете поне дузина риби без обилна стръв.
Приспособления за плуване.
Въдицата за улов на подуст е средна по размер, гъвкава и издръжлива, въдица на телена макара с дебелина 0,25 мм, каишка 0,16 мм, куки № 10-12. Плувка с вретеновидна форма със закопчаване само в долния край, за да не се пъчи при силно течение. Плувката се натоварва максимално, само върхът стърчи няколко милиметра от водата. Като дюзи се използват парчета червеи, личинки, запарени зърна от пшеница и ечемик. Най-интензивното ухапване се наблюдава сутрин и вечер. Най-лакомото захапване съвпада с цъфтежа на жълтата акация. Риболовът на подуст е атрактивен и защото кълве в жегата, когато другите риби не са активни. Podust поема стръвта дори по-нежно от хлебарката. Той не я дърпа в устата си, а я държи в хрущялните си устни, притискайки я към дъното. И няма веднага да разберете дали е ухапване или не. Трябва да закачите подуста при най-малкото потапяне на плувката. Но статистиката не е в полза на риболовеца, от 10 куки 3-4 са единични. Есенното ухапване на подуста спира през септември. Риболовът на подуст изпод леда не се практикува.
Сладководен клас: Уклей. Оригинален
местообитания.
Разпространен е почти навсякъде, където има прясна вода. Много многобройни. По правило това е една от първите риби за начинаещ риболовец. Уклейката избягва обрасли райони, предпочитайки дълбоководни места в открити зони на бавно течащи водоеми. При тихо лятно време стада от уклейка плуват на самата повърхност на водата, при ветровито време те потъват малко по-ниско. Уклейката не е срамежлива, пръска вода и не се страхува от рибарите. Води заседнал начин на живот. Уклейката е вечно гладна риба. Уклейката е заета да търси храна от сутрин до вечер. При риболов те създават колона за стръв в застояла вода и лента в течението. Уклейката е любопитна риба. Тя може да бъде привлечена на правилното място, като просто хвърлите шепа пясък във водата.
Приспособления за плуване.
За риболов на уклей се използват леки пръчки с дължина от 1,5 до 5 метра. Обковът е лек и елегантен. Дължината на монтажа е колкото дължината на пръта или малко по-къса от нея. Основната въдица с диаметър до 0,17 мм, каишка до 0,12 мм, дължина до 30 см. Обикновено слагат къс, 5 см. Куките са малки с удължено стебло. Плувката е много чувствителна, малка и леко претоварена. Няколко изстрела се използват като грузило. По време на риболов на уклейка, уклейката често се движи нагоре и надолу, така че внимателните риболовци периодично променят дълбочината на риболов, следвайки изблиците на тази риба. Когато ято прави изблици, докато яде стръв, те я хващат близо до повърхността. Когато изблиците спрат, дълбочината се увеличава. Риболовът на уклей често се пренебрегва от риболовците, но напразно. Уловът на уклей е много спортен - изисква много умения, мигновена реакция, слабите устни на уклея принуждават ревностните риболовци да се откажат от лошия навик да изваждат рибата рязко от водата. Риболовът на уклей се счита за незаменима школа за всеки риболовец.
Сладководен клас: Ide. Оригинален
местообитания.
Идеята е доста разпространена. Среща се във всички равнинни реки, язовири и езера. Местообитанията на яза са бавни реки с топла, прясна вода, спокойно протичащи през равнинни райони. Той е много чувствителен към съдържанието на кислород във водата, поради което не се среща във водоеми с лош кислороден режим. За паркиране избира дълбоки места с тинесто дъно, бавно течение под разломите. Често местата, където се намира идето, са границите на силни и слаби течения. Държи се близо до брега под дървета, надвиснали над водата, в заливи сред редки гъсталаци. Риболовът на Ide започва с появата на подути пъпки на брезите. Отначало той кълве през целия ден, а по-близо до лятото рано сутрин и късно вечер. С появата на насекоми яде отива в плитки води, добре затоплени от слънцето, а вечер се храни близо до повърхността. Обича тихо стабилно и топло време.
Приспособления за плуване.
Ловят язь с плувка, дънни въдици и на въдица. Най-често срещаният риболов на яде приспособления за плувкаот брега, по-рядко от лодка. Хванете по този начин в застояла вода или на бавно течение. Те се ловят в окабеляването през лятото в умерено течение, на дълбочина не повече от 3 метра със стръв. Пръчките се използват дълги (от 4 метра), здрави и еластични. Основна въдица с диаметър 0,25 мм, повод 0,15 мм, кука № 6-10. Поплавъкът трябва да бъде внимателно транспортиран. Като дюзи се използват личинки, зеленина от черница, задушени зърна от пшеница, грах, както и консервирана царевица. Като стръв се използват различни торти и задушени зърна от зърнени култури. Яземът е желана плячка за риболовеца. Той е със значителни размери, принуждавайки риболовеца първо да търси себе си, а след това да се отдаде на трикове за улов. Хванат идеален нападател и уклончив и се нуждае от много умения и сръчност, за да се бие с него.
Клас хищни сладководни: Костур. Оригинален
местообитания.
Тук ще разгледаме сладководния костур. Тази риба е позната на всички риболовци без изключение. Среща се във всички водоеми, особено много костур в езерата. Почти липсва в бързо течащите реки. Костурът е стайна и заседнала риба. Избрал място за паркиране, костурът рядко го напуска. Обича чиста и прясна вода, богата на кислород. В резервоари най-често се среща в плитки райони, в езера и водоеми живее близо до растителност. В реките костурът се задържа близо до стръмните брегове, в дупки, в ями с големи камъни. Дълбочината и свежестта на водата са основните условия за местообитание на този хищник. Бърз поток, проломи, бързеи, заобикаля костур. Те ловят костур от май до счупването на леда. Най-доброто времериболов сутрин и вечер. Костурът не се храни през нощта.
Приспособления за плуване.
От съоръжения се използват различни въдици за риболов на плувка, спининг, фидер, чаши. Предпочитаната стръв е червей, жива стръв. Особено интересен и безразсъден е риболовът на костур през първите 2 седмици след замръзване и последните 2 седмици преди ледохода за зимни съоръжения. Месото от костур е много вкусно както пържено, така и на ухо. И въпреки че това не е основното за истинския любител на риболова, значителен брой риболовци обичат да ловят костур.
Клас хищни сладководни: Щука. Оригинален
местообитания.
Най-добрата на вкус риба за сладководни риболовци. Живее в много реки и язовири, достигайки големи размери, ярък представител на хищни сладководни риби. По време на моята практика хванах щука в горното течение на Дон с тегло до 11 кг за прелези и до 7 кг за плувка. Основното условие за щука е чиста, течаща и дълбока вода. Държи се в ями по средното течение на реката, сред потънали дървета и храсти, в заровени места, където е дълбоко, под проломи и бързеи, обича да стои сред камъни. Най-доброто време за риболов на судак е седмица след хвърлянето на хайвера, което се провежда през месец май. Времето за риболов е вечерен здрач и рано сутрин. Въпреки че судадата кълве през нощта. Те ловят от дъното. Добре е да ловите щука в близост до мино, на плитки и бързи места, близо до дълбоки ями.
Приспособления за плуване.
Хваща се на отвес, жива стръв, спининг, въдици на плувка. Въдиците са твърди и издръжливи, въдицата е с диаметър до 0,35 мм, плувката се използва доста рядко.
Клас хищни сладководни: Щука. Оригинален
местообитания.
Среща се в почти всички сладководни реки, с изключение на мъртви и замръзнали сладководни резервоари. Освен това щуката не обича малки водоеми с високо съдържание на тиня. Щуката е заседнала риба, представител на хищните сладководни риби. За лов той избира постоянно място с тихо течение в близост до дълбоки дупки или стръмни ями сред водна растителност или наводнени храсти и клони. През 2013 г. хванахме риба в района на Каракумовския мост на град Елец на река Бързи бор. И така, почти през цялото лято огромна щука, когато играеше на риба в бразен, често влачеше плячката си заедно с оборудването, докато не беше уловена на жива стръв, както писа местната преса. Теглото на този хищник е 8 кг. Всичко това доказва теорията за заседналия живот на този вид. Основната храна на щуката е дребната риба, която е най-изобилна в този резервоар. Минен големи щукиопределено много по-голям. Предпочита бавна, бавна вода, щуката не се задържа на бързо течение.
Приспособления за плуване.
Те ловят щука с кръгове, отвори, спининг, плувка и дънни съоръжения. пръчки за плувкащуката се лови в близост до водна растителност и в заровени места. Въдиците са твърди и здрави, влакното е до 0,8 мм, поводът е гъвкав метален, плувките са големи, но е по-добре да се лови без тях. Живата стръв е риба, която щуката предпочита да яде в този резервоар. Въпреки че, разбира се, шаранът се счита за най-добрата стръв за всеки резервоар. С цялата си висока плодовитост щуката не е толкова много риба в нашите резервоари. И като се има предвид неговата сила, хитрост, остри зъби, улавянето на този хищник е истинско удоволствие за истински риболовец.
Кажете на приятели за статията
Истинската руска кухня е немислима без риба и на първо място - речна и езерна риба. Колкото по-тъжни са прегледите на читатели, които съобщават, че в техния град е невъзможно да се купи прясна риба, само замразена, и то на големи празници. В Санкт Петербург, за щастие, няма такъв проблем като класа - Ладожко езеронаблизо, така че можете да си купите прясна риба във всяка част на града. Сигурен съм, че и в други градове този проблем може да се реши, ако има желание.
Може би няма търсене? Но за да има търсене, трябва да има разбиране - що за животно е тази риба и с какво се яде в най-буквалния смисъл. Затова си помислих и реших да се захвана с една очевидно непоносима тема, да разкажа всичко, което знам за нашата руска риба, и в същото време да ви изслушам, да попълня пропуските. Вижте, заедно ще повдигнем интереса към националното ни богатство.
По принцип всяка речна риба може да се вари във вода, бульон или на пара или да се приготви на супа. Въпреки това, поради структурата на костите си, някои риби са по-подходящи за готвене на отделни ястия от други. Разбирането на това коя риба е полезна за какво е първата стъпка, за да спрете да се страхувате от нея.
шаран
Малка (или голяма) риба със сребърни или златни люспи. Много издръжлив: за мен беше истинско откритие, че ако резервоарът пресъхне, каракудата може да се зарови в тинята и да изчака сухото лято или да оцелее при такава слана, при която резервоарът замръзва до дъното. Тези, които не харесват шаран, обикновено се оплакват от прекомерна костеливост и миризма на тиня.
Разходи:евтино
Как се готви:Оваляйте в брашно и изпържете, или изпечете в заквасена сметана.
Шаран
Авторитетна риба, ветеран на гастрономическия фронт, особено почитана в Източна Европа. Лесно и естествено се отглежда в плен, бързо наддава на тегло, не е скъпо и се продава почти навсякъде. За съжаление не се разбрах добре с шарана. Ако беше само костелив, не е толкова лошо, но този специфичен вкус на шаран...
Разходи:евтино
Как се готви:Както желаеш. Шаранът е еднакво подходящ за пържене, печене или приготвяне на супа.
миризма
Малка сребриста рибка традиционно се счита за специалитет на северната столица: през пролетта петербургските дворове-кладенци са покрити с неразрушима миризма на пържени краставици. Междувременно миризмата се среща както в руския север, така и в Далечния изток, а любителите рибари я ловят не само през периода на хвърляне на хайвера, но и през цялата година. През последните години броят на корюшите е намалял, което не закъснява в цените. И пазете се от фалшификати, под прикритието на миризма, те често не продават нищо.
Разходи:скъпо
Как се готви:Оваляйте в брашно и изпържете, а когато ви омръзне - подсушете, мариновайте или печете на скара.
платика
Висока, голяма, величествена риба със сребристи люспи (понякога със златист оттенък). Подобно на другите речни риби, платиката се изяжда през зимата, така че късната есен е времето за търсене и готвене на платика. Като роднина на шарана, платиката не е избегнала общия недостатък на това семейство - здрава костна структура.
Разходи:евтино
Как се готви:Сушени, пушени, пържени, печени, включително в пайове.
Тенч
Голяма, много красива риба с малки люспи, покрити с тънък слой слуз, за което линът получи името си. Линът е непретенциозен (дори по-непретенциозен от шарана), но не може да се намери в продажба толкова често. Жалко: за мен линът е една от най-вкусните речни риби. Подобно на други риби от това семейство, линът може да мирише и има вкус на кал.
Разходи:среден
Как се готви:Печете, печете, гответе супа. Любителите на лин се съветват да не почистват и дори да не мият рибата преди пържене, т.к. слузта, покриваща тялото й, се превръща в истински деликатес. Разбира се, в този случай е полезно да сте сигурни къде е хваната тази линия.
Минога
Разходи:среден
Как се готви:Мариновайте - в този случай миногата става невероятно вкусна.
Костур
Бодлив речен хищник, раиран като тигър и с ярко алени перки. Почистването на костура не е лесно - има твърди люспи и остри шипове на гръбната перка. Има доста големи - около 2 кг. - индивиди, което, съчетано с приятен вкус и липса на излишни кости, прави тази непретенциозна, като цяло, риба истински деликатес - за тези, които разбират.
Разходи:среден
Как се готви:Пуши, пържи, пече, суши. Но основното ястие от руски костур е, разбира се, ушица.
Есетра
Не всеки знае, но есетровите риби традиционно се наричат червена риба в Русия, което означава не цвета, а отличния вкус на тази кралска риба, който се е променил малко от периода Креда. Есетровите риби са не само черен хайвер и писък, но и нежно бяло месо без кости. Неслучайно есетровите риби бяха връхната точка на празничната руска трапеза. Сега есетрите се държат в клетки на пазари и в големи магазини, така че можете да си купите жива риба, като сте сигурни в нейната свежест.
Разходи:скъпо
Как се готви:Печете, варете, пържете на въглища като барбекю, гответе botvinya, hodgepodge и други супи.
Гъджън
Малка риба с тъмни петна по люспите. Държи се по-близо до пясъка, за което получи името си. Лесно се хваща на стръв.
Разходи:евтино
Как се готви:Овалват се в брашно и се запържват. Малките миноци дори не могат да бъдат почистени (но е по-добре да се изкормят).
Роуч
Тя е овен, тя е хлебарка. Сребриста риба с червени перки и червеникави очи. Като всички ципринидни, той е доста костелив, но много вкусен, когато е изсушен. Те пишат, че в Европа хлебарката практически е престанала да се цитира като ядлива риба и по-голямата част от нея се преработва във фураж и биодизел. Кошмар.
Разходи:евтино
Как се готви:Сушени, пушени.
Вендаче
Репката е подобна на външен вид на миризмата, но гърбът й е по-тъмен. Междувременно тези две риби принадлежат към напълно различни разреди: репката е роднина на бялата риба и има подобен вкус. Репката е високо ценена във Финландия, където се използва за печене на kalakukko, традиционен пай от ръжено тесто. В руските резервоари има много малко рипуха и рядко можете да я намерите на рафтовете, но ако я видите, не се колебайте: рипухата е много вкусна.
Разходи:среден
Как се готви:Пържете, печете (включително в пайове), опушвайте, мариновайте.
Шаран
Шаранът е дива форма на шарана и това казва всичко. Тъй като шаранът се отглежда масово, шаранът рядко се среща на тезгяха. Но се случва.
Разходи:евтино
Как се готви:Вижте шаран.
Рецепта:Вижте шаран.
Бяла риба
Тялото на бялата риба е удължено, дълго, покрито със сребристи люспи. Като член на семейството на сьомгата, бялата риба е известна с отличния си вкус, особено когато е осолена и пушена. Тази риба е високо ценена и във Финландия и Естония, където гурме ресторантите не избягват бялата риба. Едно лошо нещо: бялата риба се разваля бързо и трябва да се готви веднага, а не да се съхранява.
Разходи:среден
Как се готви:Печете, посолете, мариновайте, опушете.
сом
Тази мустаката риба достига тегло от няколко центнера и такива големи сомове се случваха да нападат хора. На пазара обикновено се продават по-малки сомове, които са добри за почти пълното отсъствие на кости. Сомът няма люспи, но ще трябва да работите усилено, за да премахнете кожата от него - но дава отлична мазнина.
Разходи:среден
Как се готви:Печете, печете, гответе супа.
Зандър
Що се отнася до мен, щуката е най-вкусната от всички представители на фауната на водолюбивите птици на нашите реки и езера. Сладникавото, крехко бяло месо с малко или никакви кости си заслужава трудното обелване и острите перки, с които трябва да се справите. Обикновено се опитвам да купя щука с по-смислен вид (когато рибата легне малко и очите станат прозрачни), изваждам филето и след това го готвя, както ми харесва.
