Какие виды уток в алтайском крае. Какие виды уток бывают и для чего предназначаются. К плюсам породы, кроме веса, относится

Птицы отличаются небольшими размерами. Серых гусей и крякв люди давно одомашнили, чтобы получать яйца, мясо и пух. Представители диких видов на данный момент пользуются большой популярностью как объекты охоты.

Чем питаются утки

Основу рациона диких уток составляет растительная пища, иногда могут употреблять животные корма.

  1. Птицы, обитающие возле водоемов, наделены способностью к нырянию. Это помогает им найти пропитание на дне, где они добывают ракообразных и моллюсков.
  2. Породы, относящиеся к нырковым, предпочитают зоопланктон, водные растения, червей, насекомых.
  3. Для крохалей не составляет труда найти себе морских рыбок в качестве пропитания.

Кряквы

Являются самыми известными дикими утками. Птицы обладают крепким туловищем, которое может быть длиной более полуметра. На шее и голове у селезней растет перламутрово-изумрудное перо, гладкое по своей структуре. На шее есть кольцо белого цвета. Самок можно отличить по окрасу и размеру. Для уток редкость достигать полуметровой длины, окрас пера бурый с пестрыми вкраплениями. Благодаря такой окраске птицы прекрасно маскируются в околоводной растительности.

На территорию нашей страны утки прилетают с наступлением ранней весны, как только начинают таять снега. С началом марта начинается охотничий сезон. В осеннее время птицы перебираются на болота с достаточным количеством растительности.

В весеннее время можно заметить небольшие группы птиц, которые используют траву как пастбища. В это время они предпочитают передвигаться по суше и почти не заходят в водоемы. С середины апреля начинается гнездовой период. Утки строят гнезда в камышовых зарослях и там высиживают потомство.

Во время гнездования самцы кормятся в водоеме и на суше, становясь довольно беспечными. Этой неосторожностью спешат воспользоваться охотники для получения хорошей добычи.

Время выведения птенцов приходится на август. Молодняк отличается скороспелостью и до конца сентября способен достичь убойной массы. Октябрь и ноябрь - время второго охотничьего сезона.

С недавнего времени учеными был отдельно выделен подвид черных крякв. Они распространены в небольшом ареале, который охватывает Сибирь и Дальний Восток. Своими размерами они сходны с обычными кряквами . Разницу можно заметить в оперении, у селезней отсутствует брачный наряд. Еще одной отличительной чертой служат желтые пятна, расположенные в нижней части клюва.

Свиязи

Уток можно отличить по светлому оперению, которым покрыто туловище, а также перьевому покрову темно-рыжего цвета, расположенному на голове. Птицы способны менять тон своих голосов в зависимости от времени года. Еще одной особенностью можно назвать скоростные полеты.

Свиязь выбирает себе для жительства укромное место, которое обязательно будет иметь выход к водоему. Утки очень осторожные и пугливые, кладку делают в камышовых зарослях или густых травах и практически от нее не отходят.

Первые птенцы вылупляются летом, спустя 60 дней утята покрываются жестким пером и могут совершать перелеты. При подготовке к зиме в момент постройки гнезд свиязи становятся менее осторожными.

Разнообразие чирков

Своим названием птицы обязаны характерным издаваемым звукам. Взрослые утки могут быть по длине около 40 см, при этом селезни более крупные и имеют яркую окраску пера. Брачный окрас можно увидеть только во время сезона размножения. Как только это время проходит, селезни становятся серыми и неприметными, как и их утки.

Чирки-свистунки

У селезня есть зеленая полоска, которая начинается в области глаз, а заканчивается на затылке. Во время брачного сезона селезни способны в течение нескольких часов танцевать возле избранниц, совершая замысловатые телодвижения как в воздухе, так и на земле.

Чирки-трескунки

Основное отличие состоит в полоске белого цвета, которая украшает голову птицы. Для вида характерны очень шумные брачные игры.

Чирки-клоктунки

Можно отнести к наиболее благородному представителю чирковых. В нашей стране эти утки - гости редкие, из-за чего очень ценятся у охотников в качестве трофея. Гнезда строят в северных районах Азии и на Сахалине. Селезней можно отличить по характерным изумрудно-золотистым перьям на голове.

Мраморные чирки

Эти птицы уступают в размерах клоктунам. Взрослая особь весит около 0,6 кг. Оперение у селезней и уток практически неразличимо. В нашей стране птиц можно найти в Прикаспийском районе и в дельте Волги. На сегодняшний день вид относится к очень редким, последний раз они были описаны более 33 лет назад. Характер у уток доверчивый и непугливый. Практически всю жизнь они проводят в воде, птицы прекрасно плавают и ныряют. Сокращается популяция из-за того, что уничтожается ее естественная среда обитания - небольшие водоемы с большим количеством растений.

Крохаль

Для представителей породы характерен цилиндрический клюв, по его краям расположены зубы небольшого размера, но при этом очень острые. Благодаря удлиненному туловищу и шее утки становятся схожими с гагарами и поганками.

Большие крохали

Чаше всего птицы селятся в лесах. Выросшие селезни достигают длины более полуметра, утки несколько миниатюрнее. Вес взрослой особи - свыше 1,5 кг. Окраска клюва красная, а лап - оранжевая. С наступлением лета у селезней появляются белые перья рядом с крыльями. Отличить утку от другой разновидности можно благодаря растущему на голове чубу.

Средние крохали

Населяют северные лесные зоны. Туловище селезней по длине более 60 см, а уток - более 55. Взрослые птицы набирают массу около 1000 грамм. Окраска лап и клюва идентичная с большими крохалями. Затылок украшен хорошо развитым хохолком. С наступлением лета у селезней вырастают черные перья рядом с крыльями, создавая своеобразный свадебный рисунок, который привлекает уток.

Чешуйчатые крохали

Относятся к редчайшим представителям данной породы. Иногда птиц можно повстречать в районе Дальнего Востока. Расцветка перьев совпадает со средними крохалями, отличие кроется в размерах. Чешуйчатые представители обладают длиной тела около 40 см и массой в 0,5 кг. Утки, в отличие от селезней, носят на голове большой хохолок.

Шилохвость

Относится к самым распространенным птицам в нашей стране. Можно встретить повсеместно за исключением южных и северных районов. Селезни отличаются крупным телосложением и могут достичь длины более 60 см, утки несколько меньше - от 50 см. Средняя масса около 1000 грамм. По сравнению с другими утками имеют длинную, тонкую шею и острое хвостовое оперение.

К наступлению брачного периода селезни остаются такой же масти, как и были, цвет перьев практически не изменяется. Предпочитают пастись в густых прибрежных травах.

Широконоски

Можно повстречать везде, за исключением тундры. Птица обладает средними размерами с длиной туловища в 50 см и весом в 1000 грамм. Отличительной чертой служит клюв непривычной ширины. Утки очень много времени проводят в водоемах, для питания используют траву, водные растения, мелких насекомых. У селезней окраска клюва черная, у уток - буро-зеленая.

Косатые утки

Относятся к крупным диким уткам, которые набирают массу в килограмм, способны вырасти до 50 см. У самок темно-шоколадная масть, сходная со свиязями, отличительной чертой служит клюв серого цвета. С наступлением брачного периода селезни покрываются яркими перьями, на фоне которых самки теряются со своим скромным окрасом.

У селезней темно-зеленое оперение на голове, боках и воротнике. На шее растут белые перья, на макушке можно увидеть бронзовое и белое перо.

Ареал распространения довольно широкий, из-за внешнего вида их нередко разводят на личных подворьях. Гнездиться предпочитает на востоке Азии, севере Японии, Курилах, средней полосе нашей страны. Косатые утки предпочитают влажные луга, равнины и пресные водоемы.

Находясь в постоянном движении, они весят немного, но все равно их с удовольствием добывают охотники.

В России большого распространения набрали утки. Их можно встретить в пресных и слабосоленых водоемах. Большой процент охоты приходится как раз на уток.

Видов этих птиц достаточно много, как в домашних хозяйствах, так и в дикой природе.

В статье мы поговорим о каждом виде подробно.

Утки имеют такие данные:

  • Широкий корпус, обтекаемый.
  • На лапках расположены перепонки (для удобства в плаванье).
  • Клюв приплюснутый.
  • Шея удлинена.
  • Перьевой покров плотный, отталкивающий воду. Поэтому птицы не намокают.
  • Под кожей достаточное количество жира.

Утки в дикой природе

В России насчитывается большое количество диких уток. Но охота разрешена не на всех. Многие занесены в Красную Книгу.

Кряква

Фото утки кряква

Чаще всего в России можно встретить утку крякву. Популяция ее велика. Делится на 12 подвидов. Внешний вид обыкновенной кряквы – эталонный.

Характеристика:

  • Обтекаемое туловище, 40-60 сантиметров.
  • Плоский клюв. По краям расположены маленькие зубчики. Это своего рода фильтр при поедании пищи.
  • Крылья короткие и массивные.
  • Лапки маленькие.
  • Средняя масса – 1 килограмм, особи мужского пола немного крупнее.
  • Утка имеет спокойный окрас, коричневый с рыжим. Селезни ярче.
  • На шее переливается палитра от фиолетового к синему.

Встретить крякву в России можно в самых различных местах. Любят пресные водоемы с гнутыми кустарниками и камышами. Утки быстро адаптируются к сельской местности, привыкают к людям. Поэтому не редко их встречают на речках и прудах.

Серая утка

Фото серой утки

Серую утку можно встретить в местах со стоячей водой или слабым течением.

Характеристика:

  • Размеры невелики, масса около 1 килограмма.
  • Цветовая палитра с преобладанием серого цвета на теле. На голове имеются вкрапления. Шея с желтизной. Самки более скромного окраса. В основном бурые или черные с полосками и вкраплениями. У селезня клюв серый, у самки – желтый.

Нырок

На фото нырок красноносый

Нырки находят свою пищу на дне водоемов. В России можно встретить несколько видов:

  • Красноносые.
  • Хохлатые.
  • Красноголовые.
  • Гоголь.

Встречаются на берегу моря. В зимний период улетают в теплые зоны. Нырки замечательно плавают и ныряют, могут погружаться под воду до 3 минут. Имеют достаточно крупные размеры, лапки короткие.Нырок Бэра, Красноносый и Белоглазый нырки занесены в Красную книгу России.

Чернеть

На фото чернеть хохлатая

Чернеть относится к нырковому виду. У них коротенькая шея, и большая голова. Удивительно красивое оперение, в области шеи черная опоясывающая полоса, которая напоминает ошейник. Хвост слегка опущен. Средняя масса 600-900 грамм. В оде встречаются чаще, чем на суше. В России можно встретить пять разновидностей.

В тундровой зоне России встречаются морские чернети. Зимуют птицы на берегу моря, заплывая не дальше 10 метров от суши. Самцы имеют более ярку цветовую палитру. С первого дня рождения птенцы могут нырять по воду. Но из-за маленько веса всего на мгновение. Взрослая особь способна занырнуть на 15 метров. Гнезда птиц чаще всего располагаются в зарослях около водоема. Чернеть – прекрасная птица для охоты, любой охотник будет считать ее трофеем.

Красивый внешний вид имеет хохлатая чернеть. При полете ее крылья издают уникальный свист.

Чирок

Фото утки Чирок

Чирок – очень мелкий вид утки. Их масса около 200-400 граммов. Встречаются в тайге. У представителей узкие крылья и короткая шея.

Проживают около пресных водоемов. Полет чирка практически бесшумен. Оперение красивое, переливается на солнце. В период линьки окраска более спокойная.

Самца в цветовой гамме не меняется. У чирков черный клюв. Охота на вид ведется производственная.

Чирок-клохтун занесен в Красную Книгу.

Крохаль

Фото утки Крохаль

Крохаль одна из самых крупных представителей уток. Ее вес может достигать до 2 килограмм, на зиму. Цветовая палитра птиц разнообразная, в зависимости от сезона.

Весной у птиц яркое и насыщенное оперение. У самцов на голове яркий зеленый оттенок, крылья и спина черные, грудь белая.

Самки светлее, голова у них с оранжевым оттенком.

У самок клюв светло-оранжевый, у самцов – красный. Летом сложно отличить самца от самки. Птицы питаются мелкой рыбой, поэтому мясо имеет специфический запах. Охота на них осуществляется благодаря красивому внешнему виду.

Чешуйчатый крохаль занесен в Красную Книгу.

Гоголь

Фото утки Гоголь

Утки такого вида не отличаются большой массой, самки – от 500 грамм до 1,2 килограмма, самцы – от 800 грамм до 1,3 килограмма.

Шея у птиц короткая, голова массивная, похожая на треугольник. Клюв короткий.

У самцов яркое оперение, на голове черный оттенок с переливами.

Гоголя можно узнать по звуку. В время брачного периода самцы издают своеобразные звуки, похожие на писк зайца.

Свиязь

Фото утки Свиязь

Достаточно крупный вид птицы. Масса самца до 1 килограмма, самки – 600-900 грамм.

Как и другие виды, самцы свиязь выделяются яркостью оперения, особенно в летний период.

Голова у них каштановая с черными пятнышками.

На спине орнамент, грудь с красным оттенком, хвост серый.

Самки более однотонные, слегка рыжеватые, с черными вкраплениями.

Пеганка

Фото утки Пеганка

Пеганку тяжело спутать с другим дикими утками. Она имеет уникальную окраску. В оперении доминирует белый цвет, голова черная, грудь рыжая, на животе черные полоски. Лапы розовы.

Отличий между самцом и самкой мало, у первых присущ нарост на надклювье, и зеркала на крыльях зеленого цвета.

Средняя масса самки – 1,3 килограмм, самца – 1,5 килограмма.

Благодаря красивому оперению является предметом охоты.

Шилохвость

Фото утки Шилохвость

Получила свое название благодаря шилообразным перьям на хвосте. Охота на птицу кропотливая.

Она без разбега взлетает с воды и стремительно набирает скорость. Поэтому охота за ней усложняется.

Оперение особей в основном каштановое и серое, присущи черный и белесый вкрапления.

Хвост длинный, шея продолговатая, крылья заостренные.

Средняя масса утки – 400-900 грамм, селезня – 600-1300 грамм.

Огарь

Фото утки Огарь

Масса утки огорь внушительная – около 1,6 килограмм. Лапы высокие.

Внешне похожа на гуся. Могут замечательно летать, плавать, нырять, и даже бегать.

Окрас оперения не может не привлекать, в начале теплого сезона утки шоколадного оттенка, под лучами солнца со временем рыжеют.

Разновидности мандаринка и савка занесены в Красную Книгу.

Охотится ходят на диких уток, а на подворье содержаться домашние. Их выращивают для разных целей. Среди домашних уток можно выделить такие направления:

  • Мясные.
  • Мясояичные.
  • Яичные.
  • Декоративные.

На частных подворьях чаще всего можно встретить мясных уточек или декоративных.

Популярные породы домашних уток

Одна из самых популярных мясных уток – пекинская. Характеристика:

  • Голова большая.
  • Лапы массивные, короткие.
  • Туловище удлинено.
  • Цветовая палитра от светло-желтого до кремового.
  • Быстро набирают вес.
  • Неприхотливы, быстро адаптируются к холодным условиям.

Мускусные утки (индоутки), характеристика:

  • Крупные размеры, масса самки – 3,5-4 килограмм, самца – 6 килограмм.
  • На голове присущ массивный нарост.
  • Цветовая палитра мускусных уток белая с черным.
  • Характер добрый и дружелюбный, не конфликтные.
  • Яйценоскость – 100-120 яиц за год, вес одного 75-80 грамм.
  • Не требуют водоемов. Лучше себя чувствуют сидя на ветках, чем в воде.

Название произошло в честь мускусного запаха, который присущ мясу и перьям.

Большинство фермеров отдают предпочтение именно мускусным уткам, так как они не создают шума на подворье. Могут лишь шипеть, от чего и названы «шипунами».

Еще одно преимущество мускусных уток – яйца можно хранить дольше, чем любые другие.

Также, мускусные уточки очень хорошие наседки и заботливые мамы. Вплоть до того, что вовремя высиживания своих яиц могут отвлечься н других утят и уйти их выгуливать.

Мясо мускусной утки отличается высокими вкусовыми качествами, нежностью и не жирностью.

Утки породы хаки-кембелл имеют характеристику:

  • Туловище удлинено.
  • Грудная клетка массивная.
  • Шея не очень длинная.
  • Активные и дружелюбные.
  • Неприхотливы в корме и содержании.
  • Мясо и яйца вкусные.
  • Оперение блестит, отсюда и название.

Индийских бегунов можно отнести к яичному направлению. Характеристика:

  • Активные птицы.
  • Шея длинная, как и ноги, что способствует быстрому передвижению.
  • Масса утки – 2 килограмм, масса селезня – 1,7-1,9 килограмм.
  • Вкусное мясо, высокая яйценоскость, до 230 яиц за год.

Некоторые птицеводы могут выращивать индийских бегунов в качестве декоративных птиц.

Московские белые уточки пользуются спросом также, как и мускусные. Характеристика:

  • Скороспелость, через 2 месяца утята полностью сформированы и готовы на убой.
  • Птицы мясистые.
  • Цветовая палитра белая.
  • Массивные лапы.
  • Размеры крупные, масса утки – 3-3,5 килограмма, селезня – 40 килограмма.
  • Яйценоскость – 110-120 яиц за год. Стабильная яйцекладка около 3 лет.

Черные белогрудые выращиваются для получения диетического мяса. Характеристика:

  • Полное созревание через полтора месяца.
  • Яйценоскость – 120 яиц за год.
  • Цветовая палитра черная, с белыми вставками на грудной клетке. Украсят любое подворье.
  • Неприхотливы в содержании.
  • Спокойные.

Большого распространения набирают муларды. Отличаются хорошей продуктивность, неприхотливы в содержании, приспосабливаются к разным погодным условиям. Один недостаток – не дают потомство. Во многих странах цениться мясо мулардов, оно вкусное и нежирное. Еще одно преимущество – печень для фуа-гра. Очень многие хозяйства выращивают этих уток именно для получения печени.

Уход за утками

Большинство видов уток замечательно приживается на домашнем подворье. Они не прихотливы в содержании и кормлении. Свободный доступ к водоемам и лужайкам избавит птицевода от множества хлопот. Правда, такие утки, как мускусные в водоеме не нуждаются, спокойно пасутся на траве.

Важные критерии содержания в домашних условия:

  • Сбалансированное и витаминное питание.
  • Теплый и сухой птичник.
  • Отсутствие сырости и сквозняков.

Кода будете выбирать птицу для содержания в домашних условиях, чтоб облегчить уход, учитывайте регион проживания.

Какой бы вкусной не была домашняя утка, охотники с опытом не прочь охоты на дичь. В дикой природе большой выбор различных уток, не только вкусных, но и чрезмерно красивых.

Представители семейства утиных на домашнем подворье востребованы не меньше, чем куры. Эти птицы так же в большинстве своем не слишком требовательны к условиям жизни и кормам, а получать от них можно и мясо, и перо, и яйца, и молодняк для перепродажи. Многие птицеводы разводят различные виды уток на своих подворьях на постоянной основе и получают постоянный, стабильный доход.

Однако новичкам бывает трудно определиться с тем, какую породу выбрать для своей фермы. Конкретные разновидности уток имеют свои достоинства и недостатки, о которых следует узнать заранее. Одни из них плохо растут из-за нехватки света или определенных минералов в пище, другие очень требовательны к качеству питьевой воды и т.п. Но основополагающим фактором является цель разведения птиц: для мяса, яиц или с декоративными целями.

Семейство утиных делится на две большие группы: одомашненные разновидности и дикие. Первые живут только рядом с человеком, вторые преимущественно обитают в дикой природе, но при желании их можно содержать и на фермерском подворье. В свою очередь домашние виды следует распределить по 4 основным классам:

  • мясные - крупные, быстро вырастающие породы с солидной массой тела;
  • яйценоские - дают ежегодно больше сотни яиц;
  • универсальные - демонстрирую высокие достижения по обоим показателям;
  • декоративные - отличаются яркой внешностью, и выращиваются для оживления искусственных водоемов.

Таблица 1. Домашние виды уток

К диким уткам относятся:

  1. Кряквы обыкновенные.
  2. Красноголовые нырки.
  3. Обыкновенные гоголи.
  4. Касатки (утки).
  5. Белощекие шилохвости.

Как выбрать подходящий вариант

Таблица 2. Как выбрать породу?

Иллюстрация Описание
Если главная цель - выращивание крупных особей для последующего забоя, то выбирать необходимо представителей мясных видов, масса которых достигает 4 и более кг.
Если планируется собирать много яиц, то нужно выбирать породу с оптимальными характеристиками яйценоскости: 150-200 штук в год (и даже более).
В маленьком хозяйстве выгоднее содержать универсальные породы. После окончания репродуктивного периода у самок (после 2-3 года) их возможно зарезать и получить еще и мясо.
В небольшой искусственный пруд стоит поселить несколько декоративных особей, которые отличаются эффектным внешним видом.
Диких уток тоже обычно разводят с декоративными целями, но можно держать и для получения мяса, потому что они редко болеют и требуют минимального ухода.

Видео — Породы уток

Популярные мясные разновидности

Наиболее востребованы у фермеров крупные породы уток, которых разводят на убой. У этих птиц очень нежное и вкусное мясо, которое считается настоящим деликатесом. Содержать даже большое поголовье в несколько десятков особей не слишком накладно, потому что водоплавающие всеядны, при хорошей кормежке быстро растут и набирают вес, так что молодняк можно резать уже через 97-12 месяцев.

Пекинские утки

Лидером по популярности является Пекинская разновидность. Она сочетает в себе всевозможные достоинства, на которые в первую очередь обращают внимание птицеводы. Представители этой породы крайне быстро достигают солидного мясного веса - через 1,5-2 месяца после вылупления. Через три месяца птицы имеют массу 3,6-4 кг, и их можно забивать. И это даже при условии стандартного рациона питания - утки в данном плане не прихотливы, им достаточно обычного комбикорма.

Также они не требуют каких-то специальных условий содержания, что тоже является существенным плюсом. При этом самки еще и неплохо несутся - чуть больше сотни довольно крупных (по 90 г) яиц ежегодно. Внешними характеристиками Пекинок являются абсолютно белое (без отметин) облачение, лапки и клюв оранжевого цвета.

Черная белогрудая утка

Интересным мясным кроссом являются Черные белогрудые утки, полученные учеными Украинского НИИ птицеводства, которые совместили гены трех наиболее крупных разновидностей: Хаки-кемпбеллов, Белой русской и Пекинок. Получился гибрид с мясом повышенной жирности и солидными показателями массы - 4-3,8 кг. Внешность у птиц весьма примечательная: плотное тело с развернутой грудью, мощными крыльями и спиной, мускулистыми ногами.

Окрас почти полностью черный, а впереди на корпусе есть большое белое пятно. Представители это породы быстро растут и могут идти на убой уже в возрасте 3-4 месяца. К плюсам стоит отнести высокую выживаемость молодого поголовья - 96 особей из 100, всеядность и хороший иммунитет. Существенным недостатком является низкий процент вылупления - 65 из 100.

Муларды

Мускусная утка

Специфическим запахом наделены представители , которые еще известны под названием Индоутки, поскольку их родиной считается Южная Америка - место обитания аборигенных индейских племен. Тоже очень крупные птицы, при достижении половой зрелости набирающие массу до 6 кг.

Забивать молодняк лучше через 3 месяца - до первой линьки, иначе мясо может стать жестким. Узнать эту разновидность можно без труда по характерным розовым бородавчатым наростам на клюве и прилегающей к нему части головы. Мясо у Индоуток диетическое и содержит совсем мало жира, в отличие от других разновидностей.

Руанская утка

Руанская разновидность названа по месту происхождения, поскольку была выведена на севере Франции. Селекционеры поставили задачу создать мясной вид с очень качественным филе, которое можно было бы использовать в рецептах высокой кухни.

Кроме того, птицы при повышении калорийности рациона очень быстро жиреют, что позволяет получать от них предельно нежное филе с полупрозрачным жирком, считающееся особым деликатесом. Оптимальный масса для половозрелых особей - 5,3 килограмма.

Московская белая утка

Российская порода, входящая к числу наиболее востребованных в нашей стране - Московская белая. По внешности напоминает Пекинок, от которых была позаимствована часть генетического материала для селекции. Вторым «донором» стал вид Хаки-кемпбелл. Особи довольно крупные - 4,5 килограмма при достижении половой зрелости, имеет нежное, не жирное, но сочное и вкусное мясо.

Данному виду присущи белоснежное оперение без намека на желтизну (что характеризуется как выбраковка) и насыщенно-красный цвет клюва.

Востребованные яйценоские разновидности

Необходимо отметить, что многие мясные виды откладывают за год достаточно большое количество яиц - 100-120 штук. Однако специальные виды демонстрируют показатели выше в два раза. Именно их и квалифицируют как яйценоские разновидности.

Первым в рейтинге плодовитости является порода Свое название она получила не зря: у этих уток подтянутое, поджарое, длинное туловище, вытянутая шея и высокие ноги. Взрослые особи едва достигают веса 2 кг, зато в год могут давать до 240-260 яиц, известны также случае получения от одной самки до 350 яиц.

Несмотря на такую высокую отдачу, птицы совсем не требовательны к кормам или условиям содержания. Единственное обязательное условие - ежедневный выгул. Эта порода совершенно не предназначена для закрытых помещений.

Хаки-кемпбелл

В разных источниках уток Хаки-кемпбелл относят то к чисто мясным, то к смешанным породам, то к яйценоским породам. Однако, последний вариант представляется более целесообразным, поскольку эти птицы достигают не самого значительного веса к периоду половой зрелости (не более 3,5 кг), зато дают почти 250 яиц в год.

По происхождению данный вид - кросс, выведенный в Англии, путем соединения Пекинской, Руанской и Индийской пород. Эти уток нужно не забывать вовремя кормить, в голодном состоянии они проявляют повышенную агрессивность и бросаются друг на друга.

Универсальные породы

Если выращивать уток планируется частично для продажи, частично для собственных нужд, то делать ставку на одну специализированную породу неудобно. В данном случае следует выбрать одну из универсальных разновидностей, которые хорошо и стабильно несутся и имеют вкусное мясо.

Зеркальная утка

Один из таких видов, популярный у российских фермеров - Зеркальные утки. Название появилось благодаря глянцевому оперению на голове. Данный кросс был получен отечественными селекционерами путем совмещения генов Пекинской разновидности и Хаки-кемпбеллов. Взрослые самки весят около 3 кг, а самцы могут достигать 3,5-3,7 кг. Вес молодняк набирает за 2-3 месяца. В год самки приносят более 200 штук яиц.

Каюга

Вид с экзотическим названием Каюга уже давно обжила российские домашние подворья, хотя родом она из Америки. Само слово - это наименование озера, где в дикой природе расположен основной ареал обитания красивых птиц.

Их нередко выращивают в качестве декоративного вида, потому что они отличаются очень эффектной внешностью. Этих уток еще называют изумрудными за оттенок глянцево отливающих перьев. Основной цвет окраса - черный. Особи данного вида могут весить максимум 3,7 кг, а ежегодно приносят 160-180 яиц.

Гораздо менее яркой внешностью отличаются представители серой украинской разновидности, появившиеся благодаря ученым НИИ птицеводства хозяйства «Борки». Однако это не помешало данной породе стать одной из наиболее востребованных. Окрас оперения у птиц пестрый серо-пегий, клюв темного оттенка, туловище мощное и мускулистое.

Утки дают в год 160 яиц, но кроме того крайне быстро набирают массу - за два месяца достигают показателя в 3,7 килограмма. Их уже можно забивать через 68-70 дней, чтобы успеть до начала первой линьки, после которой мясо становится менее нежным.

Декоративные породы

В последние годы все большую популярность приобретает разведение уток, что называется, для души - чтобы водоплавающие оживляли своим присутствием искусственные пруды и бассейны. Для этой цели чаще всего отбираются разновидности с эффектной внешностью. Обычно они не представляют интереса в плане получения мяса из-за небольшой массы - менее килограмма (800-900 г).

К числу самых распространенных относится утка Пеганка, которая является довольно крупной: до 68 см в длину и до полутора килограммов по весу. Ее можно узнать по красивому трехцветному оперению и клюву необычной формы.

Мандаринка

Разноцветная утка-мандаринка - одна из самых маленьких в семействе, ее рост не превышает 50-55 см. Зато за счет эффектной внешности она может украсить собой любой искусственный водоем.

Хохлатая утка

Хохлатые утки выделяются пучком перьев на голове, за что они получили свое название. Их оперение может иметь разную окраску. В том числе и белоснежную или абсолютно черную. Их можно разводить не только с декоративными целями, потому что взрослые особи нередко вырастают до 2 кг и приносят ежегодно до 50 яиц.

Дикие породы, пригодные для содержания в домашних условиях

Дикие виды нередко разводят как декоративные, однако в неволе их содержать труднее, чем одомашненные виды. Такие птицы крайне требовательны к качеству воды, зато при этом они отличаются хорошим иммунитетом и быстрой адаптацией к внешним условиям. Они прекрасно зимуют на открытом пруду и могут питаться самостоятельно. Диким уткам нужно обрезать крылья, чтобы они не улетали.

Самые популярные разновидности:


Заключение

Востребованных разновидностей уток существует довольно много. Все они имеют свои достоинства и недостатки. Однако в целом представители семейства утиных нетребовательны в уходе, а прибыль от их разведения выходит неплохой. Однако фермеру стоит заранее определиться с целью содержания птиц: для получения мяса, яиц или того и другого.

В последние годы развивается направления декоративного птицеводства: мелких уток с красивым оперением выращивают и продают тем, кто желает обустроить на своем участке живописный пруд. С этой же целью часто разводят дикие виды, которые и в неволе чувствуют себя вполне неплохо и могут прожить до 15-20 лет.

Дикая утка – одна из самых распространенных и привычных птиц, населяющих водоемы. Любимая дичь для охотников, ценится большой численностью, увлекательным процессом охоты и хорошим вкусом мяса.

Несмотря на разнообразность видов и многочисленность особей, количество популяции постоянно сокращается, а некоторые породы птицы уже занесены в Красную книгу. Такой тенденции способствуют действия браконьеров и высушивание водоемов.

Виды уток

На территории России насчитывается 31 вид, в основном, речных и нырковых разновидностей.

Известные виды диких уток

Представители утиных пород встречаются во всех регионах России. Самые распространенные из них:

  • Свиязь (Свияга, Свистун). Ареал обитания – северные регионы России, Сибирь. Известен характерным свистом, особенно во время брачного периода.

Селезень пепельно-серый, с темными полосками, желтой головой, светло-коричневой шеей, темно-серыми лапами и клювом. Зеркало темно-зеленое. Уточка выделяется белоснежным животиком. Окраска спины и крыльев темно-бурая, краешки перьев белые. Отличительной чертой данной разновидности утки выступает короткий клюв. Ценится хорошим качеством мяса.

  • Касатка (Касатый селезень). Известная северная утка. Водится только в восточных регионах, очень осторожна. Охота на касаток требует много терпения и определенных навыков. Красивая порода.

Селезень светло-серый, с темными полосками на спине, чисто-белым подбородком и черным хвостом. Лапы темно-серые, клюв коричнево-черный. Уточка бурых окрасок, с черными пятнами.

  • Чирки . Самые маленькие и быстрые в полете породы диких уток.

Выделяют 4 разновидности:

  • Чирок-свистунок (чиренок, чирок малый). Встречается во всех регионах страны. Селезни – светло-серые, с белой полоской на спине и желтовато-коричневым пятном около хвостика. Самки – темно-серые с пятном в области лба.
  • Чирок-трескунок (чирек большой, коростылек, храпунок) . Название уток соответствует трескучему кряхтению. Самцы сизые, с длинной светлой полосой вдоль спинки. Самки серые.

Свистунок и трескунок обитают практически на всей территории страны.

  • Чирок-клокотун (гаганок, моклок) . Самая крупная из утки вида чирика. Встречается в Восточной Сибири и Дальнем Востоке. Селезень этой породы нарядный – пепельно-серая спинка, голубые бока, зеленое зеркальце.
  • Чирок мраморный (узконосый) . Обитает в южных районах, не выходя за границы Нижнего Поволжья. Самец не меняет оперение, остается такой, как самка – светло-серого цвета с плавными переливами, напоминающими мрамор.

Важно! Чириковые утки виды мраморный и клокотун являются редкими породами, их численность сокращается с каждым годом.

  • Хохлатая чернеть (чернушка, травник, белобок) . Гнездуются в Зауралье, Западной Сибири, Заволжье. Крупная разновидность утки. Оперенье сдержанное – крылья и спинка угольно-черные, животик белый. Лапы темные, клюв голубоватый. У селезня на голове небольшой хохолок. Питается животной пищей, гнездится по соседству с человеком.
  • Морская чернеть (плесовка) . Представитель севера, в основном, Тундры. Немного больше хохлатой чернети. Грудь, голова черные, животик беленький, спинка сероватая. У самки встречаются вкрапления белого перышка. Ценится высоким качеством мяса.
  • Гоголь обыкновенный (дупленок). Разновидность уток средних и крупных размеров. Гнездится в северных, а зимует в южных регионах страны. Любит поселяться в дуплах деревьев. Уточка коричнево-серая. У селезня голова и краешки крыльцев черные, спина, брюшко – белоснежные. Клювик черноватый. Издает высокий чистый звук.
  • Каменушка. Маленькие дикие утки этой породы выделяются яркой окраской. Обитают в Северной Сибири. Голова и хвост – угольно-черные, грудь и живот – пепельные, бока – оранжево-коричневые. На крыльях и голове выделяются снежно-белые полоски.
  • Черный турпан (тюльпан, свирок, чернуха). Представитель нырковых морских птиц, довольно большой. Обитает в Мурманске, Тюмени, Архангельске, Сибири. Окраска сдержанная, черно-серая, с белыми перьями на крыльцах и голове.

Черный турпан

Утки Московской и Ленинградской областей

Разновидности уток Подмосковья и Ленинграда характерны для всей средней полосы России. Самые известные и наиболее распространены из них:

  • Кряква (крыжень, качка). Самая известная порода, встречающаяся по всей территории страны. Считается предком домашней утки. Довольно крупная и красивая птица, особенно селезень. Выделяется необычной темно-зеленой окраской перьев головы с синеватым оттенком. Клювик зеленый, лапки ярко-красные. На зимовку улетают теплые страны Африки и Азии или в южные регионы России.
  • Серая (серушка, нерезень, полукряква). Численная группа. По своим повадкам, питанию, выхаживанию цыплят серушка напоминает крякву. Даже голоса у них похожи. Окраска птиц неброская: селезень – серенький с пестрыми полосками, самка – буро-коричневая. Клюв и лапы желтоватые. Весом достигает 1 кг. Обитает, в основном, вдали от людей. Гнездится на земле, питается растительной пищей. На зимовку улетает на Каспийское море или Закавказье.
  • Шилохвость (шилохвост, вострохвостка). Небольшая порода. Свое название утка заслужила тонким, как удлиненное шило, хвостом. Шилохвость не выделяется окраской – преимущественно серые цвета разных оттенков. Но это не касается селезня в брачный сезон. Голова темно-коричневая, грудь и животик белоснежные, крылья пепельные. Отличается отличными вкусовыми качествами мяса, считается ценным трофеем.
  • Широконоска (плотконоска, соксун) . Птичка средних размеров. По оперению очень похожа на крякву. Отличительной чертой является непропорционально широкий клюв. Голова серо-черная с синими переливами. Грудь и живот коричневатые с беленькими перышками, черный клювик, оранжевые лапы. Хорошо уживаются с домашними породами.

Широконоска

Виды с отличительными особенностями

Существуют породы диких уток с необычными отличиями. О них стоит упомянуть отдельно:

Крохаль . Утки с острым клювом – вытянутым, крючкообразным. Выделяют такие виды крохалей:

  • Большой крохаль. Крупная птица. В окраске преобладают бурые-коричневые цвета. У селезня на голове образовывается небольшой хохолок.
  • Длинноносый крохаль. Птица меньших размеров, чем большой крохаль. Цветовая гамма широкая: бурая, коричневая, серая, черная. Беленький хохолок на голове.
  • Пеганка (бугровая). В отличие от предыдущих пород, данные утки в Москве и ближних регионах встречаются не так часто. Но, благодаря яркой внешности, хорошо запоминаются. Голова черная с темно-синим отливом, грудь, бока, спинка белые, крылья коричнево-оранжевые. Утка с красным клювом и характерным наростом.
  • Мандаринка (японка, дупловка). Очень яркая и красивая маленькая порода уточек – экзотическая группа, которая в Японии была одомашнена и выращивается в качестве декоративной птицы. Своей разнообразной окраской по описанию напоминает попугая. В России мандаринка обитает на Сахалине, в Уссурийском крае.
  • Савка (синеносная, белоглазая) . Утка с синим клювом. Внешне значительно отличается от других видов диких уток – вертикально торчащим хвостом и крупной головой. Обитает в пустынях и степях – Каспий, Нижнее Поволжье, Урал.

Виды уток в Москве

В Москве, как и во всей средней полосе России, наиболее часто встречаются кряквы, чирки, чернети, большие крохали, черно-белые гоголи. Но настоящей изюминкой и наиболее эффективно развивающейся популяцией является порода красных уток огарь.

Огарь (варнавка, отайка) – крупная утка, быстро передвигающаяся по земле. Селезень окрашен в оранжево-коричневые цвета. Крылья белые с черными краями. Клюв черный.

Гнездуются огари, в основном, в норах около соленых озер. Обитают красные утки в Сибири, в бассейне Волги, Забайкалье.

Стоит помнить! Популяция этих птиц постоянно сокращается, в основном, из-за влияния человека на окружающую среду, браконьерства, загрязнения водоемов.

Как огари распространились в Москве, точно не известно. Существует версия, что они улетели из зоопарка и хорошо прижились на московских прудах.

Как бы то ни было, но численность огарей в городе постоянно растет, и они становятся его неотъемлемой частью.

Дикие утки – самая востребованная дичь для охотников и настоящий подарок природы.


На нашей планете обитают разные виды уток, имеющих различные названия, но самым главным их отличием является принадлежность к домашним или диким уткам. Домашних уток выращивают для получения мяса, яиц и пера, дикие служат объектом охоты. Кроме мяса дикие утки позволяют человеку реализовать инстинкт охотника, испытать чувство азарта и удовлетворения от хорошей добычи, хотя нельзя сказать, что этот процесс нравится самим уткам.

Одомашненные виды

Человек за многие столетия своего сельскохозяйственного опыта не только одомашнил диких уток, но и создал их новые виды и породы. При этом он постарался улучшить положительные качества родительской основы и избавиться от ее недостатков. В результате появилось великое множество пород домашних уток, которые по внешнему виду мало чем отличаются от уток диких, но превосходят их по скороспелости, весу и качеству мяса.

К таким породам относят и , одомашненных еще в 16 веке ацтеками Южной Америки. Позже мускусных уток начали разводить в европейских странах, Мексике и США. В Россию мускусных уток завезли в 1981 году из ГДР, и из Франции в 1988 году.

В России мускусных уток называют индоутками – то ли потому, что они были приручены индейцами Южной Америки, то ли из-за того, что их считают гибридами индюков и уток, а возможно — из-за кожистого нароста на голове, как у индюков.

Внешний вид мускусных уток не слишком отличается от других видов – оперение у них может быть белым, черным, палевым, черным с белыми крыльями. На голове у мускусных уток мясистые наросты кораллово красного цвета.

Самцы индоуток набирают вес до 6 кг, самки меньше – 2-3 кг. Длина тела у мускусных уток – 80 см у селезней и 60-65 см у самок.

Самым главным достоинством домашних мускусных уток является их вкусное и нежирное мясо, хотя есть у них и другие плюсы – бесшумность, чистоплотность, способность к высиживанию яиц и воспитанию молодняка.

К недостаткам индоуток относят их теплолюбивость, и низкую скороспелость – они растут медленнее, чем другие домашние утки. Но это не помешало им стать основой для выведения новых скороспелых гибридов – уток мулардов.

– самая распространенная порода домашних уток, которая ценится за высококачественное мясо. Выращивают пекинских уток во всем мире, и в России в том числе.

У птицы этой породы длинная голова, удлиненный клюв оранжевого или желтого цвета, у старых особей цвет становится блеклым, светло-желтым. Глаза темные, шея средней длины, слегка изогнутая. Корпус длинный и широкий, без жировых складок. Крылья прилегают к телу плотно, ноги средней длины, темно-оранжевого окраса. Перья белые. Взрослые пекинские утки весят 4-5 кг, вес яиц – 85-90 грамм.


Белая московская порода была выведена при участии пекинских уток, и унаследовала от них белый окрас перьев и внешний вид, но вес их немного ниже – 3,5 кг у селезней, и 3,3 кг у самок. Утки дают за период яйценоскости 120-130 яиц весом 95-100 грамм. По популярности в России белая московская утка не уступает пекинской.


Хаки-кемпбелл – эта порода домашних уток с красивым оперением была выведена в Англии. У селезней на корпусе перья коричневого цвета, а голова – темно-зеленые с отливом. Селезни весят 3-3,3 кг, утки – 2-2,5 кг.

Порода не отличается скороспелостью, убойного веса птицы набирают в возрасте 5-6 месяцев, в этот же период они начинают нести яйца. Зато хаки-кемпбелл являются хорошими несушками, в год одна особь дает до 300 яиц.


Зеркальная порода уток была выведена на основе домашних уток – хаки-кемпбелл и пекинской утки в России на Кучинской птицефабрике, в 50-е годы прошлого века.

Это мясная порода с отличным по вкусу мясом и хорошей скороспелостью. К тому же зеркальная утка отличается красивым внешним видом благодаря оригинальному оперению. Некоторые представители зеркальной породы обладают белым, серым или серебристым оперением.

Утки зеркальной породы относятся к средне-тяжелым, вес взрослого селезня достигает 4 кг, утки 3-3,5 кг. Яйценоскость достигает 200 яиц за год, яйца с белой скорлупой, весят около 90-95 грамм – поэтому породу можно назвать универсальной, мясо-яичной. Причем оплодотворенность яиц достигает 80%, а сохранность утят 95%.

Несмотря на высокие показатели по основным критериям и внешнюю красоту, зеркальные утки не стали слишком популярными в России, в основном, их выращивают в небольших хозяйствах или в домашних условиях.

Телосложение зеркальной утки среднее, тело широкое и длинное, голова маленькая, шея короткая и не толстая, клюв прямой, ноги средней длины, оперенные. Крылья развиты плохо, хвост небольшой, слегка приподнятый у основания.

Украинская порода уток отличается серым, глинистым или белым оперением. У селезней в области головы перья темно-серого окраса, на шее белое кольцо. Крылья крепкие, плотно прижатые к телу, с синей полоской. Самки имеют на голове две полоски темно-бурого цвета, остальные перья светло-бурые, синие полоски на крыльях имеются и у них.

Украинские утки выгодны неприхотливостью к условиям содержания и кормам, могут сами находить себе пищу на водоемах. Взрослые селезни вырастают до 4 кг, самки – до 3,5 кг. За год они дают 100-120 яиц весом в 90 грамм.


Индийские бегуны – порода домашних уток с вертикальной стойкой, выведенная селекционерами Индии. Представители породы очень быстро передвигаются, за что и были названы бегунами. Бегуны при ходьбе не перекачиваются с боку на бок, как утки других пород, и вся их стать напоминает пингвинов, смотрим фото.

Окрас индийских бегунов может быть различным – куропатчатым, серым с зеленой головой и синей полоской на крыльях.

Индийские бегуны – яйценоская порода, за год одна несушка приносит до 230 яиц весом в 80 грамм. Живой вес взрослых селезней в пределах 2 килограмм, самок – полутора килограмм.


Вольная птица

Дикие утки обитают и размножаются в естественных условиях, и служат объектом для охоты, иногда их выращивают в охотничьих угодьях, и тоже – исключительно для охоты. В России и странах СНГ можно охотиться на уток нескольких видов, расскажем о них подробнее.

Пожалуй, самой популярной дикой уткой является кряква – в Россию они прилетают с юга ранней весной в числе первых, когда снег только начинает сходить. В марте и начинается сезон охоты на крякву.

Чем отличаются утки этого вида? У них длинное и крепкое тело длиной около 60 см. У селезня голова и шея перламутрово-зеленые, на шее белый ободок. Самки бурой, пестрой окраски, которая способствует их хорошей маскировке. Длина тела у самки до 50 см.

С появление первой зелени кряквы небольшими группами пасутся на берегах водоемов, в воду в это время они заходят редко. Яйца самки откладывают в гнезда, устроенные в камышах, и с середины апреля начинают их высиживать.

Селезни остаются на виду и продолжают беспечно щипать траву, где их и отстреливают охотники.

Утята появляются летом, и быстро набирают вес, поэтому к концу сентября, перед отлетом у охотников наступает новый сезон охоты, который длится до октября.


Черная кряква на лето прилетает в Сибирь и на Дальний Восток, от кряквы обычной отличается только окрасом. У селезней черной кряквы окрас такой же, как и у самок, но на черных клювах имеются желтые пятна, а во время полета пятна хорошо видны на крыльях.

Свиязь – еще один вид диких уток для охоты. Название свиязь утки получили за звуки, которые они издают при полете. В это время они произносят протяжное «свиии-свиии», в брачный период более резкое «кер» или «кррр».

Свиязь отличается светлым окрасом, у селезней голова темного цвета. Вес у них небольшой, это подвижные, быстролетающие птицы. Выследить и подстрелить свиязь во время полета считается у охотников особой удачей и доблестью.

В отличие от беспечной кряквы, свиязь пугливые утки, они селятся в укромных местах, например, в зарослях кустарников, высокой травы или камышей, имеющих выход на воду. Там же делают кладку и высиживают птенцов. Утята появляются в июле, и уже через два месяца набирают вес, пригодный для охоты. В два месяца они начинают летать, и второй сезон охоты на свиязь начинается в октябре, перед отлетом.


Чирки – эти утки получили свое название из-за звука «чирк, чирк». Существует несколько подвидов чирков:

  • Свистунки – у селезня хорошо просматривается зеленая полоска вдоль линии глаз. Брачные игры свистунков длятся довольно долго, чтобы привлечь внимание самок, самцы выполняют сложные пируэты в воздухе и на земле, забывая об опасности. Этим пользуются охотники, которые безжалостно подстреливают птицу.
  • Трескунок отличается белой полосой на голове, их брачные игры сопровождаются шумом и треском, откуда и пошло название подвида.
  • Клоктунок в Россию прилетает редко, у охотников считается редким и особенно ценным трофеем. Голова селезня клоктунка украшена пятнами золотисто-изумрудного колера. Гнездятся клоктунки в Китае и на Сахалине.
  • Мраморный чирок обладает небольшими размерами – взрослая птица весит всего около 500 грамм, поэтому для охоты это не самый привлекательный объект. В России мраморный чирок гнездится в низовьях Волги и у Каспийского моря, однако последние 15-20 лет здесь он считается исчезающим видом. Мраморный чирок большую часть времени проводит на воде, он отлично плавает, глубоко ныряет, и легко достает себе пропитание – ряску и водных насекомых.

Крохаль – еще один объект охоты. В природе обитает три вида крохаля – большой, длинноносый и чешуйчатый. Большой чаще всего поселяется в лесной зоне – это крупные утки с телом длиной до 70 см у селезней и 65 см у самок. Но вес у них небольшой – около 1,5 кг.

Длинноносый крохаль гнездится в северных лесных областях, размеры его тела 60 и 55 см у селезней и самок соответственно. Вес взрослой птицы около 1 кг.


Крохаль чешуйчатый прилетает на Дальний Восток. Это небольшая птица, с длиной тела в 40 см и весом около 500 грамм. У самок этого подвида – большой хохолок на голове.

Ловля рыбы