Какво да ловя кефал. Метеорологични условия и време за риболов. Полезно видео - "Как да си направим принадлежности за улов на пеленгас"

Заслужава да се отбележи, че авторът обърна специално внимание на тънкостите и важните детайли при производството на това оборудване. Информацията, придружена с подробна снимка, ще бъде полезна както за опитни рибари, така и за тези, които тепърва ще ловят пеленгас или кефал. . .

Всеки рибар, поне веднъж в живота си, трябваше да чуе, а някои имаха късмета да се състезават с далекоизточния кефал - пеленгас. Семейството на кефалите, ако се доверите на научната литература, има няколко подвида, като ивичест кефал, златен кефал, чириус, пеленгас и кефал.

На практика това съвсем не е така, както го описват в книгите. Всъщност във водите на Черно и Азовско море се срещат само кефал и пеленгас. Във всеки случай, през цялото време, което посветих на улова на тази риба, която по силата си не отстъпва на белия амур, не успях да хвана друг подвид от това семейство.

Няма значение на колко мили от морето живее един рибар, той все пак ще има възможност поне веднъж да отиде до морския бряг и да опита риболовния си късмет, независимо дали семеен празникна море, или умишлено пътуване за кефал заедно с приятели съмишленици. Случайно срещнах рибари, които пътуваха от Москва в голяма компания за есенно угояване на кефал в Крим и не пожалиха нито пари, нито усилия.

Пътуването от стотици километри до мястото на риболов не ги уплаши, но всичко това се дължи на вкуса на тази риба и есенния й ход в стада от стотици или дори хиляди глави. Също така е важно да се отбележи, че кефалът е по-голям, пеленгасът понякога може да се закачи, а в Азовско море, напротив, пеленгасът е основната цел на риболова.

Този модел се дължи на сравнително скорошната поява на този далекоизточен кефал в Азовско море и едва след адаптиране във водите на Азов той навлезе в Черно море през Керченския проток.

Родината му е Молочен лиман, където е въведен за първи път през 1978 г.

Благодарение на хидрохимичните характеристики на Азов, аклиматизацията на далекоизточния кефал беше успешна. Масовото размножаване на тази риба започва през 1989 г., докато за хвърляне на хайвера тя идва изключително в родината си - Molochny Liman.

След 2001 г. броят на пеленгаса в морската зона значително намаля поради покрития с пясък дере между устието и морето, където той трябваше да отиде да хвърля хайвера си, но на 16 юни 2014 г. сега в хидроложкия резерват " Млечен лиман”, водите от морето отново започнаха да изтичат в лимана

Стръв, използвана в домашно приготвени принадлежности

Хващайки пеленгас и кефал повече от една година, опитах много стръв, но освен червея Liman nereis, той не кълве нищо.

Трябва да изкопаете такъв морски червей в крайбрежните естуари в тинеста почва, в горните слоеве на тиня.

Тази стръв е много деликатна и основният проблем е нейният недостиг и сравнително кратък срок на годност, което изисква спазване на температурния режим, за да се запази поне няколко дни. Nereis може да бъде закупен на местните крайбрежни пазари, но цената му е много висока, докато високата цена е доста адекватна поради редица причини.

Изработка на такъми за улов на пеленгас и кефал

За по-продуктивен улов на кефали и икономично използване на червея, оборудването трябва да се направи самостоятелно, което също ще предпази от нежелани събирания на големи индивиди.

Приспособлението е доста примитивно, състои се от две куки с червена или светлозелена пяна, под формата на капка или варел, с тежко грузило с необходимата форма и тегло. Трудно е да се каже защо е точно този цвят, но се забелязва, че кефалът кълве по-добре на куки с пенопласт, боядисан в светло зелено или зелено, а пеленгасът - в червено или оранжево.

За да направите екипировка, трябва да изберете. Също така трябва да се запасите с поялник, калай, колофон и киселина, които се използват при запояване на метали, много плътна пяна, която не корозира бързосъхнещо лепило, остър нож с шило, тел с дебелина един милиметър и втори малко по-малък диаметър и шкурка (препоръчително е да имате няколко вида с различен размер на зърното).

Първо, след като предварително нарязахте пяната на кубчета с височина 2 см и ширина 1 см, те трябва да бъдат пробити с шило.

След това с помощта на нож и шкурка придаваме на куба формата на капка или варел.

Имайки готова плувка за куката, куките трябва да бъдат финализирани, тъй като това е целият смисъл да направите това оборудване сами. Факт е, че по рафтовете на риболовните магазини е почти невъзможно да намерите куки с дължина 5-6 см, но можете да си купите готови куки за лагер или кефал, но често такива куки са с много лоша изработка. В ухото на куката нанижете и усучете подготвената тел, както е показано на снимката,

след което върху куката трябва да се запоят една или две резки тънка тел в зависимост от размера й (това е необходимо, за да не излети деликатният червей от куката или да се счупи във водата).

След това трябва да поставите готовата плувка за куката върху усуканата тел, така че ухото на куката да е скрито в дунапрена, а краят на огъната тел да стърчи от плувката с около 2 мм (за по-лесна работа, поставете дунапрена, дупката от шилото трябва да се пробие с тънко свредло), след което е необходимо лепило и боя в желания цвят с боя или женски лак за нокти.

След като сте направили кука за лагер, трябва правилно да направите щракване с помощта на дебела въдица с размери 0,5 - 0,6 мм. Такава въдица е необходима, за да се избегне усукване на каишката върху щракването, но за това трябва да направите специален контур (показан на снимката) за каишката, която се използва.

По-добре е да направите каишки с дължина от 10 до 15 сантиметра,

можете да завържете кука в този случай.

Характеристики на използване на оборудване и захващащи лагери

Трябва да се има предвид, че ако се предполага ухапване на риба с малък размер (до 2 кг), можете да използвате оборудване с две куки № 10. И ако рибата е голяма (от 2 кг) - трябва да използвате една кука № 12, тъй като при закачане на два големи индивида наведнъж, което често се случва, когато тази риба яде, играта ще стане болезнена за рибаря.

Натоварването трябва да бъде избрано в зависимост от вълнението на морето и топографията на дъното, но не можете да използвате обикновена капка, тъй като тя може да завърти приспособленията, влачейки се по дъното. Първата каишка трябва да бъде вързана на разстояние около 25-30 см от леговицата, втората - на приблизително същото разстояние.

От втората кука трябва да завържете надежден вирбел със закопчалка за монтиране на основната линия, на същото разстояние като между грузилото и първата каишка.

Лично аз дойдох с идеята да модифицирам това оборудване по този начин, тъй като червеят Liman, както вече казах, е дефицитен и именно този монтаж ще спести време за разплитане на каишките и ще донесе по-голяма ефективност на риболова на кефали.

Пустовой Денис - специално за,Запорожка област, Приазовски район, село Новоконстантиновка, Украйна

Полезно видео - "Как да си направим принадлежности за улов на пеленгас"

Кефал- морска риба, въпреки че има видове, които се срещат изключително в прясна вода. Но е доказано, че първоначално всички видове риби от това семейство са живели в моретата и океаните. Понякога, в търсене на храна, те отиваха до устията на реките. Къде са останали с течение на времето. Затова речният кефал е изключение.

Описание и начин на живот на кефал

Родът включва много видове. Кефалът живее навсякъде, в моретата на субтропичните и тропическите райони. В Русия успешно се лови в Черно, Азовско, Каспийско и Японско море. Размерът на рибата зависи от вида. Най-едър е шареният кефал, достига дължина до 50-60 см. Тегло - до три килограма. Външно видовете са подобни, имат лъскави люспи, малка уста. В допълнение, това са много подвижни риби. Те могат лесно да изскачат от водата и да преодоляват препятствия, включително риболовни мрежи. Кефалът е стайна риба. Обект е на търговски улов. Но освен това кефалът е и ценен трофей за любителите на риболова.

Семейството има сходна биология. Размножават се близо до брега. В същото време яйцата, а след това и пържените, се развиват не на дъното, а във водния стълб, почти на самата повърхност. Това й помага да се движи с течението на много дълги разстояния. Възрастните остават на ята близо до брега. Те могат да се видят в заливи, лагуни, естуари и устия. Основната им храна са животни и растителни израстъци върху подводни субстрати. Хранят се и с бентос.

Видове кефали

Външно различни видовеса подобни. Най-големият кефал е шарен или шарен кефал. Разпространен е в целия свят. Успешно се лови в Азовско и Черно море. На дължина може да нарасне до 50 см, теглото на тази риба достига 2,5 кг. Лобан е не просто голям, той е най-желаният трофей за любителите риболовци. Но Ostronos е най-малкият вид. Теглото му е само 500 g, дължината е не повече от 25 cm.

Най-многобройният вид, например в Черно море, е кефалът. Това е изконно черноморски кефал. На куката се среща по-често от всички останали видове. Дължината му е 35 см, понякога тежи до 1 кг. Но това гледка към морето. Има и океански кефал - пеленгас. Освен това е търговска риба.

Хващане на кефал

В Русия тази риба се лови успешно от векове с различни съоръжения по бреговете на Черно, Каспийско и Азовско море. Любителски риболовтук всяка година се превръща в своеобразно "поклонение". Уловът на кефал в Крим не може да се сравни с риболова дори на най-редките и най-много голяма рибапо реките. По отношение на тежестта на впечатленията тя заема водещо място. Има хиляда и едно принадлежности за риболов. Всеки рибар си има свои. Кефал се лови на спининг, плувка, а някои "занаятчии" дори и на фидер. Местните рибари разработват своя гениална екипировка, където например богата френска питка може да служи като хранилка, леговище или плувка. Да, кефалът е гастроном, няма да яде всичко. Много рибари, които идват тук на почивка, често се оплакват, че не можете да тествате всички съоръжения за толкова кратко време. Но на първо място.

Риболов от брега

Успешен риболов в Черно море през цялата година. През пролетта, лятото и есента е ефективно да подредите екипировката си на брега. През лятото, когато риболовът е особено популярен, рибата се търси на местата за хранене. Това са пристанища, устия, устия. Те се ловят от брега, различни хидротехнически съоръжения, вълноломи, скали и места за акостиране. Лодка през топлия сезон не е необходима, а понякога и неефективна. Кефалът, както знаете, вижда добре и когато се приближи плавателен съд, ятото, ако се храни близо до повърхността, просто ще отиде на друго място.

Гостуващите рибари често се ориентират, като гледат местните, където има много хора с въдици и магарета, има и риба. За щастие, за разлика от речния бряг, на брега има достатъчно място за всички. Ако се намери училище риба, тогава можете да останете за дълго време, няма да отиде никъде. Кефалът в Каспийско и Черно море е активен през целия ден, няма почивки за „обеден сън“. Интересно е също, че за опитни риболовци не е трудно да намерят тази риба. В топлите дни ятото се задържа над пясъчното дъно близо до брега, където ясно се виждат тъмните гърбове на рибата.

В края на юли и началото на август малкият и големият кефал отиват да хвърлят хайвера си. Преминава към по-солена вода. През този период те го търсят в заливи, устия и заливи. Ятата се движат на около два километра от бреговата линия. Рибите търсят по-дълбоки места. Следователно риболовът от брега става неефективен през този период. Струва си да се прави разлика между мигриращи риби и стада, които се хранят. Това е важно особено през пролетта. Мигриращата риба не остава на едно място дълго време, така че често трябва да я следвате по крайбрежието.

Метеорологични условия и време за риболов

Подобно на много морски видове, кефалът се храни сутрин. По това време е реалистично да се уловят големи индивиди, докато те все още не са се отдалечили от брега. През деня кълването се наблюдава стабилно, но на куката има средни и малки риби. През нощта те ловят по-далече от крайбрежната зона с лодки.

Ефективността на риболова се определя и от метеорологичните условия. В облачен ден, противно на общоприетата логика, по крайбрежието има повече рибари, отколкото когато грее ярко слънце. В такова време можете да ловите големи риби цял ден. Когато духа слаб вятър и ръми, ята влизат в лагуни и малки заливи. Това се дължи на факта, че при такива условия се активират скариди, малки риби и ракообразни, които служат за храна на кефала. При такова време риболовът става особено успешен.

Принадлежности за риболов

Методите за риболов са много разнообразни. Това може да бъде спининг въдица или въдица за плувка. Мнозина, които идват в Крим за риболов на кефал, не могат да разберат как можете успешно да хванете всичко наведнъж. Но в действителност има някои нюанси в оборудването, за които рибарят, който търгува по реките, дори няма да предположи.

Най-популярният такъм за кефал е въдица за плувка. При наличието на място за захранка това е почти гарантиран успешен риболов. Въдиците за риболов се вземат най-тънките, не повече от 0,20 мм. Куките трябва да са с къса предмишница, No 4-5. Плувката е поставена сензитивна във формата на круша. Трябва да е стабилна, важно е и цветът да е камуфлажен, по-често е зелен. Когато ловите, не правете резки движения. Кефалът вижда отлично и уплашено ятото може да тръгне.

По-малко популярни и дънни принадлежности. Също така се прави от тънка въдица, куките са същите като на плувката. Но има една особеност - малки зелени плувки се закачат на куки на монофилни поводи, които ги повдигат на 5-10 см от дъното (поставят се и на плувка). Това е необходимо, тъй като рибата се храни в по-дебелото, следователно. В Черно и Каспийско море те също се ловят на спининг. Големите риби с готовност отиват на малки, така наречените "примамки за мухи". Цветът е за предпочитане светъл, дълбочината на центрофугата е не повече от 1 метър. Ухапването на голяма риба винаги е неочаквано оживено за начинаещи. Рибата ще се самозакачи при кълване.

стръв

Лиманните червеи Nereis се използват като най-ефективната стръв за риболов в крайбрежната ивица. Можете да поставите червеи на куката - пясъчни червеи. Месото от миди е по-малко ефективно. Много рибари използват трохи от френски мъфини, поляти с анасоново масло. Важно е, че за риболов в устия най-добрата стръвза кефала ще има тор и земни червеи.

примамка

В Черно море кефалът често се храни на определени участъци от плажа. Такава стръв е много ефективна. Местните рибари отдавна са разработили доста интересна смес от стръв. Състои се от хляб (често "турски"), пшенично брашно, смляна хамсия и топени сирена ("Виола" или "Янтар"). Такава смес, разбира се, се признава за универсална и носи най-висок улов.

Улов на кефал през зимата

Всяка зима в Крим идват стотици риболовци. Те чакат с нетърпение това време. В началото на януари, в особено топли години, малко по-късно стада кефал, които се отдалечават от бури, влизат в заливите на Севастопол. Тук се натрупват множество плитчини, които с появата си отбелязват началото на сезона. Отсега нататък всяка ранна сутрин множество лодки и лодки с рибари на борда ще тръгват от брега. Това е началото на прочутия зимен риболов на кримски кефал!

От практическа гледна точка няма големи разлики в лятната и зимната екипировка. Освен ако, когато ловите от лодка, можете да минете без плувка въдица за плувка. Също така не е необходимо да оборудвате куките със зелени малки плувки, които са незаменими през лятото. Кримският кефал през зимата реагира добре на стръв и т.н.

Що се отнася до накрайника, за риболов на кефал в студения сезон наличието на нанизани морски червеи от Nereis на куките е задължително. Без тях няма какво да се хване. По това време тази стръв се продава във всеки местен риболовен магазин. Както бе споменато по-горе, през зимата те хващат повече от лодка. Подходящ е всеки плавателен съд: от лодка до надуваема лодка. Но местните ловят и от брега. Като такъми през зимата е за предпочитане да не се използва донк или спининг, а да се пуска въдица.

Полезни свойства на кефал

Рибите от семейството на кефалите имат много вкусно и нежно месо. Филето съдържа протеини и мазнини, както и важни минерали като фосфор, цинк, калций, хром, никел, молибден. Кефалът е богат и на витамини. В него се съдържат в големи количества В1, РР и провитамин А. Редовната консумация на тази риба помага за предотвратяване на инсулт и сърдечни заболявания.

Ястията от кефал се препоръчват да бъдат включени в седмичната диета. Може да се яде варено, задушено, пържено и пушено. Мазнини в рибното месо от 4 до 9%, протеини 20%. Морският кефал е полезен за възрастни хора, страдащи от атеросклероза. Калоричното съдържание на тази риба (прясно замразена) е 124 kcal.

Рецепти за кефал

Рецепта за кефал на фурна

Трудно се разваля един кефал като цяло. Особено при печене. Основното нещо е да не преекспонирате рибата във фолио, за да не загубите сочност. В същото време се запазва целостта на кората и цялостната естетична красота на ястието. За да приготвите печени кефали ще ви трябва:

• Кефал - 1 бр.;
• Сол;
• крушка;
• Половин лимон;
• Масло;
• захар.

Измиваме рибата, почистваме я, изкормваме я старателно. Отстраняваме хрилете и отрязваме перките. След това избършете труповете сухи. Правим разрези по билото на 3 см един от друг. Сол и черен пипер на трупа. Оставяме за няколко минути. Лукът и лимонът се нарязват на половин пръстени. Разстиламе фолиото и го намазваме с масло. Разпределяме лука, като се придържаме към формата на рибата, която ще лежи отгоре. Поръсете лимона със захар, поставете резените в отворите на рибата. Слагаме рибата върху лука и увиваме фолиото. Пече се на 200 градуса около 30 минути.

рецепта за пържен кефал

За това ястие е по-добре да вземете малка риба. В него практически няма кости, а месото е вкусно и крехко. За готвене се нуждаете от:

• Кефал - около 10 броя;
• брашно;
• Растително масло;
• Сол и черен пипер.

Рибата се почиства и измива. Добре посолени и поръсени с черен пипер. Оставете за няколко минути. След това трупът се потапя от двете страни в брашно и се запържва на умерен огън в чугунен тиган. Първо, тиганът трябва да се калцинира и в него да се загрее слънчогледово масло. Готовността на рибата може да се съди по получената златиста коричка. Рибата се обръща внимателно, за да не се разпадне.

Рецепта за супа от кефал

Мнозина с право вярват, че вкусно ястиеот кефал е рибена чорба. В тази риба има малко кости, което ви позволява да не прецеждате бульона и да оставите рибата на парчета в него. За да приготвите супата, трябва да вземете:

• Кефал - няколко парчета;
• Картофи - 2 бр;
• Морков;
• Домат;
• крушка;
• пресен копър;
• Дафинов лист;
• Червен лют червен пипер;
• Сол и смлян черен пипер.

Изсипете вода в 2-литрова тенджера, достатъчно е да излеете половината обем. Там добавяме дафинов лист, копър, парче черен пипер и лук, нарязан на филийки. Покрийте с капак и изчакайте водата да заври. Не е необходимо да варим, след като заври засичаме 1-3 минути и изваждаме всичко, оставяме само бульона. Посолете го и го поръсете с черен пипер.

В тигана се слагат нарязаните на кубчета картофи и настърганите моркови. Добавете вода до желаната марка и оставете бульона да заври. След като изпратим нарязания на порции кефал към зеленчуците. Ако се образува пяна, отстранете я. Гответе до готовност на картофите и изключете котлона. След това изпращаме домат, нарязан на тънки пръстени, в ухото. Не го готвим, иначе ще се превърне в грозно пюре. След 2-3 минути свалете съда от котлона. Последният щрих е щипка пресен копър.

Рецепта за приготвяне на кефал в бавна готварска печка

Това е много вкусно, но просто ястие. Оказва се много ароматно и оригинално. И готвенето на кефал ще отнеме минимум усилия. И така, имаме нужда от:

• Филе от кефал - 1 кг;
• Моркови - 2 бр;
• Тиквички - 3 бр;
• Български пипер - 2 бр.;
• Сол, черен пипер, зехтин.

Изсипете малко зехтин в купата за смесване. След това наредете тиквичките, предварително нарязани на кръгчета, върху тях настърганите моркови и чушките на половин пръстени. Полейте корите с още малко олио и наредете филетата кефал. Не забравяйте, че всеки слой е осолен и поръсен с черен пипер. Ястието се приготвя 90 минути в режим на задушаване.